mini肉夹馍、半份凉皮,西安迎来“小份菜”时代?

mini肉夹馍、半份凉皮,西安迎来“小份菜”时代?
2020年09月26日 20:03 萌葱的小世界

一个人下馆子有多痛苦?

看啥都想吃,可啥都吃不完,到头来就点一盘菜,就着米饭含泪咽下。不管是下馆子还是点外卖,对于饭量小还想多尝其他菜的人真的是折磨!

但是

小份菜

就不会有这样的情况,

不仅可以吃到更多美食,也很适合一些肚量小的朋友!

既能品尝到更多美味,也会减少食物浪费的情况。

就像广州的早茶!份小样多,无论是肠粉、鸡爪还是虾饺烧麦,一份通常只有几个。精致美味,胃口小的人也能轻松吃完。

最近,西安的一些餐厅为了节约粮食也推出了精致的小份菜,但

对于食量大的陕西人,小份菜真的有市场吗?

回民街里的回坊大牌档就推出了小份菜标准,虽然不是每道菜都有,但几款热销的菜品中,都推出了小份。

腊牛肉夹馍小份8元,大份15元;鸡排小份32元,大份52元;芝麻里脊大份68元,小份38元;常见的油饼大份38元,小份20元等等。

从价格上来说,部分小份菜价格相对合理,基本都是半价

。而且即便是小份,分量也是到位的,小小一份凉皮,对于食量小的女孩也刚好合适。

除此以外,店内还有半把烤肉系列:

半把的烤羊肚30元(10串)、半把的烤牛羊肉串都是6串30

店员说,小份菜还是很受欢迎的,

进店的食客大多都为游客,想多尝尝咱回民街的特色美食,小份菜刚好适合

而且为了鼓励大家光盘行动,食客在点餐的同时,店员也会给出小份菜的建议,供食客选择。

大雁塔和回民街同样作为西安著名的旅游景区,大唐不夜城中的几个餐厅也推出了小份菜的概念。

西安饭庄就是其中一家,一进门就能看到“光盘行动”及“珍惜粮食”等标语,每个餐桌上也贴有标识。

了解了菜单,

西安饭庄小份菜仅限于肉夹馍、金线油塔和柿子饼

。一份3个,精致小巧真是可爱到爆炸!特别适合两三人聚餐选择。

虽说咱西安特色的美食主食偏多,但这样小巧可爱的肉夹馍和金线油塔,不仅不占肚,还能吃到它极具特色的风味。

大雁塔的小六汤包也有推出小份菜,不过从月初媒体报道到我进店咨询,短短的不到十天,小份菜就已经下架了。具体原因店员没有透露,但是店内还贴的“珍惜粮食”等标语还在警示着食客杜绝浪费。

除了线下餐馆以外,线上外卖平台部分餐饮也推出了小份菜。

外婆印象在菜单栏中

新增了【一人一餐】,里面全是小份的菜品

价格在5-10元不等

,销量也是蛮可观的。

北京老胡同烤鸭同样推出了【胡同小碗菜】,菜品更加丰富多样,选择性更高。不过价格...自己品吧。

苏福记、独一家、永兴坊CITY等等都响应“光盘行动”号召,纷纷推出了小份菜。

那么对于经常下馆子,经常点外卖的你来说,如今推出的小份菜,你会选择吗?

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