教你快速做萝卜丝饼,不和面,不加水,健康又美味

教你快速做萝卜丝饼,不和面,不加水,健康又美味
2020年08月28日 18:28 环馨美食

周末啦!!!

上班族的大朋友们,你们是否还在赖床,匆匆忙忙的过完了工作日,想必在上班期间早餐也是匆忙对付吧,午餐基本上都是吃外卖,外卖属于高油高盐的食物,吃多了对身体是有危害的,工作再忙也要记得好好吃饭,周末就不要吃外卖了,为努力拼搏的自己动手做个早餐吧!

秋冬最适合吃白萝卜,虽然说肖叔叔所在的江浙一带,气温还是普遍偏高,但北方的天气已经逐渐转凉,秋季比较干燥,就适合食用白萝卜,

白萝卜中含有丰富的矿物质,具有健脾消食,清热解毒的功效,可以缓解秋季造成的各种不适症状,

所以这个周末肖叔叔教大家来做早餐“白萝卜鸡蛋饼”。

白萝卜(根茎类蔬菜)原产于我国,现在各地均有栽培,白萝卜属于半耐寒性蔬菜,喜温和凉爽,适合温度差较大的气候,不耐旱,土壤的湿度以最大持水量65%-80%,空气湿度8%-90%时为宜,以富含腐殖质,土层深厚,排水良好,疏松通气的沙土壤最好,土壤PH53-7.0为宜,此外需要充足的光照,产量才会高。

在中国比较有名的白萝卜有三种:

浙江永康白萝卜、贵州威宁白萝卜、潍坊地区白萝卜

,要说哪一种更好吃,都各有特色。但肖叔叔还是要毛遂自荐

“浙江永康白萝卜”

,浙江的生长环境是非常优越的,这里

不仅仅土壤肥沃,也有一定的种植历史,是产量高,品质也相对独特的特产,永康白萝卜最显著的特点就是皮薄肉细、汁多味甜,可以作为蔬菜食用,也可以生吃。

食材:

面粉、白萝卜、鸡蛋、五香粉、盐

步骤:

1、白萝卜去皮后擦成丝,放入食盐腌制,反复抓捏,抓出水分,挤干放入大碗中

2、香葱切末,可以多切一些香葱,把切好的葱花放入盛萝卜丝的碗中,打入鸡蛋,加入适量的五香粉,食盐,面粉搅拌均匀

3、平底锅中倒油,取一勺萝卜丝,均摊在锅中,大小根据自己的喜好来

4、凝固后翻面,煎至两面均匀即可

小贴士:

1、制作全过程都不需要加水,因为萝卜本身水分很足

2、加面粉一次不能加太多,少量搅拌更容易均匀,更省时

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