酒在世界范围内有着各种各样的分支，诸如白酒；啤酒；清酒；葡萄酒；伏特加；白兰地等等，每一种酒的背后都有一群忠实的酒友，这些也是属于他们的“快乐水”，今天我们就来看看非洲人民的快乐水，似乎没有中国白酒；德国黑啤；俄罗斯伏特加的标签的非洲大陆，有着一种5块钱就能续杯的香蕉啤酒，看完神奇的制作过程估计并不能让人快乐。
即使非洲大陆的发展似乎有些落后，但是许多超市的商品种类还是挺齐全的，酒也是非洲人民不可缺少的一种生活必备品，可许多地地道道的非洲人对于外来的酒类并不“买账”。
众所周知，非洲的水果产业非常发达，在沿岸的热带地区，香蕉的产量非常乐观，是出口贸易里占比很大的商品，当然香蕉也不全都用于出口，非洲人民还会利用这些香蕉做出自己理想中的“快乐水”。
香蕉啤酒的制作需要将新鲜收割的香蕉，剥皮与高粱植物混合在一起，再加入一些水，用手将这些粘稠的原料混合，在掏空的木桩里发酵，在混合的差不多之后就会密封住木桩。
等个几天就会把木桩拆封，这个时候基本上高粱植物和香蕉以及清水已经完全融合在一起了，所产生的发酵物也都具备了，不过，就像酒糟一样，需要挤压才有更多的快乐水出来，这个时候，非洲人民没有机械，就干脆直接上脚压。
由此过程而生产出的香蕉啤酒是很多非洲人民茶余饭后的饮料，平时也会喝上一杯，回味深长，据称这种酒的味道就像粮食酒一样香浓不醉。不过，喝起来挺快乐，制作过程让人看起来就不是那么快乐了，至于味道到底如何只有喝了才会知道。
制作手艺往往是根据制作地点的水平来决定的，如果大牌酒业推出个香蕉啤酒估计会有人愿意尝试，当然香蕉啤酒这个名字听起来就是十足的肥宅快乐水，大概就是香蕉味的菠萝啤吧。
