过去几个月来，猪肉及其价格成为了不少消费者的热点，因为随着中国市场对猪肉消费需求的增长，猪肉价格及进口量都出现了上涨。而在此之中，获益最多的无疑是猪肉供应国。
欧盟是我国主要的猪肉供应市场。据12月3日消息，欧盟统计局公布的最新数据显示，在中国市场强劲需求的推动下，欧盟9月对中国市场的猪肉出口量达13.84万吨，增长了一倍以上。除此之外，欧盟对华出口的猪脏产品数量也同比上涨了29%。
值得注意的是，欧盟的猪肉出口价格也出现了明显的涨幅。在9月期间，欧盟整体的猪肉出口量达23.66万吨，同比增长37%，创下今年以来的最高单月增幅。然而，欧盟同一时期的猪肉出口额增幅却比37%还要高得多——达到了75%。
根据英国农业机构AHDB整理的最新数据，截至11月17日，欧盟的生猪平均价格达每公斤1.84欧元（约14.4元人民币/公斤），同比涨近36%，创下自2013年9月以来的最高价格水平。不过，虽然欧洲猪肉价格出现了飞涨，我国国内的猪价却迎来了下跌。
数据显示，外三元生猪的价格已经从10月31日的40.87元/公斤下降至11月30日的31.98元/公斤，降幅达21.75%；从全国各地区来看，11月内有15个省市的生猪价格环比降幅超20%，同时，新疆、内蒙古、吉林、辽宁、北京、天津等10省市的生猪价格也跌破了30元/公斤。随着生猪价格的不断下跌，国内的猪肉零售价是否有望迎来回落？
我国农科院副研究员指出，我国的生猪养殖仍处于补栏增产阶段，预计到明年下半年才会对供给产生实质性影响，目前的猪价回落有可能是短期震荡，春节之前依然有回升的空间。
与此同时，我国正在持续增加获准对华出口猪肉的国家名单，以稳定国内猪肉价格。据，除了德国、西班牙、巴西等传统供应商之外，9家意大利出口商已于8月开始对华供应猪肉，另外阿根廷也从10月起向我国出口猪肉，而澳大利亚则迄今仍未能获准对华出口猪肉。
