春天是孩子补钙的好季节，正是万物复苏的好时节，如果在加上一味补钙“良药”，那孩子还不咻咻的往上长，还怕他再也长不高个子！
这一味“良药”是我家煮饭十几年的大伯母告诉我的，亲测好用，我弟弟就是因为这样，从以前的一米六左右，长到了现在的一米八，我还在疑惑为什么这个家伙不做运动也可以长得这么高，后来春节回去之后伯母就将这个方法告诉了。现在小编就将这个菜谱传授给你们。
【黄豆焖猪脚】
主要食材：猪脚两只、香菇一把、黄豆一碗、干红辣椒六七根、生姜三四片、冰糖二汤匙、桂皮一片、红腐乳汁一大勺、大蒜一只、八角一个、生抽三匙、老抽一匙、油适量、清水适量、盐适量、料酒一勺
做法步骤：
第一步：将黄豆、香菇提前几个小时浸泡，或者也可以提前一个晚上先浸泡，第二天再煮，这样更佳
第二步：将猪脚洗干净，并用钳子
将猪毛夹出，并且剁成块，最好就在买的时候让卖家先切好，因为家里的刀切开猪脚可能会有一点的吃力
第三步：煮一锅水，让猪脚冷水下锅，等表面漂浮起了泡沫之后，将泡沫沥开，然后再将猪脚捞起来备用即可
第四步：将准备好的猪脚放进温水中浸泡，浸泡15分钟后再沥干水备用
第五步：将锅烧红，放入油，生姜，大蒜，干辣椒，爆炒至香
第六步：把一旁备用的猪脚放到锅中，开大火熬制，并且放入准备好的老抽、生抽以及料酒，作为调味料，熬制时间越长猪脚就越入味
第七步：熬制一段时间后可以接着放入红腐乳汁，当然可以适量的按照个人口味放一块红豆腐乳，味道更佳，翻炒一下，待汤汁滚起来之后，马上关火，捞起
第八步：把猪脚放到砂锅中，将准备好的黄豆、香菇、桂皮等调味料在这个时候一并放入，将泡香菇的水也倒进去，再加热水没过所有食材
第九步：开大火熬制两个小时以上，再转至小火焖，期间可以添加两次水，可以用勺子翻一下猪脚的底部，以防粘锅糊了
第十步：熬制完成之后，便可开吃上桌了！
这样就完成了一碗“补钙小能手”，猪脚可是蕴含着丰富的蛋白质和骨胶原呢，女生吃了对皮肤也很好喔！
