我们中国的饮食文化历史是很久远的，每个地方也都有自己地方的特色小吃。虽然他们的做法不一样，口味也各不相同，但是都非常好吃。而且都代表着自己本地的地方特色，接下来给大家分享的这种特色小吃，非常的奇怪，吃的时候，它不粘筷子，也不沾盘子，更不粘牙齿，为此乾隆皇帝亲自赐名。
也曾有日本厨师学习这道菜的做法，但最后也没有学会。这其实是用鸡蛋这种食材做出的一道小吃，平常大家用鸡蛋都会做什么呢？比如说水煮蛋，茶叶蛋或者是煎鸡蛋？不知道大家有没有听过桂花蛋这种食物，刚开始听到这种食物的时候，以为是把桂花跟鸡蛋放在一起，那能是什么味道啊！
肯定不好吃，但是在偶然的机会下尝到了 味道简直是太赞了！这道小吃并不是简单的把桂花和鸡蛋放在一块儿煮，而且不难吃，还非常好吃，据说曾经乾隆皇帝吃了也对他夸赞有嘉，这是安阳的一种地方特色小吃，乾隆曾经到安阳私访的时候，就想尝尝安阳的特色小吃。
一个厨师也是大着胆子做了这个颜值并不是很高的桂花蛋，但乾隆吃了之后，非常开心，因为这道菜不仅好吃，而且吃了之后不粘牙齿，也不沾筷子，更加不粘盘子，所以非常的神奇。这道菜也就被乾隆提名为“三不沾”，这个名字也一直使用到现在。到现在他也成了一个地方非常有名的特色小吃。
虽然这看起来非常的简单，但是做起来一点都不容易，很考验厨师们的技术，尤其是在火候掌握方面。他所需要的食材也很简单，就是一个糯米粉，鸡蛋，还有一些调味品而已。不过他这个特色是很有意思的，吃过之后不粘牙，也不粘筷子，更加不粘盘子的菜非常少，而且这道菜的口感非常的顺滑。
后来这道菜也慢慢的走出了国门，受到了外国人的喜欢，甚至是那个日本厨师来中国学习如何做这个桂花蛋，但是直到最后也没有学会，只能遗憾的回去，大家有没有吃过这道菜呢？这道菜幸得乾隆赐名，因这三个特点，连日本厨师都“铩羽而归”都没学会
