家常快捷卤面，是一道家常面食，制作原料主要有细面条、豆角、西红柿、鸡腿菇等。
主料
细面条、豆角、西红柿、鸡腿菇
辅料
葱、蒜、干辣椒、韭菜、青椒
做法
1.按吃饭人口确定面条的量，用食用油把面拌一拌。
2.取蒸锅，准备把面蒸一蒸。
3.在蒸面的空隙时间，把各种菜菜都准备好，豆角是主菜，其它的都是配菜，喜欢吃什么形状的就切成什么形状。
4.开始炒菜，加入油，油热后加入葱蒜干辣椒。喜欢生姜的朋友也可以加点。
5.等煸出香味加入西红柿，等出之后再加入鸡腿菇，胡萝卜，青椒。翻炒。
6.最后加入豆角，这时加入各种调料，适量的老抽，盐，鲜味多，还有一点耗油。菜就准备好了。
7.这时将蒸好的面放到炒好的菜上，是的，一个锅！让面吸收点菜汁的美味。开火再蒸一蒸。就十分钟左右就可以了。
8.快蒸好的时候加入点韭菜提色
9.好了，时间到。关火。将面和菜拌匀！
10.好了，装碗上桌
