茄子夹肉
用料
主料:瘦肉500克,茄子1根
辅料:食盐适量,胡椒粉适量,酱油1汤匙,蚝油1汤匙,花生油适量
茄子夹肉的做法
1.猪肉剁碎加入盐、胡椒粉搅拌均匀
2.茄子洗清切连刀块
3.塞入肉馅
4.热锅倒油,下夹好的茄块小火慢煎
5.煎至两面金黄色
6.将茄子塞肉一面朝上
7.淋入调好的料汁烧开即可(酱油、蚝油、食盐、水调和)
78
%
8.美美的享用吧
洋葱炒培根
用料
主料:培根肉300克,洋葱半个
辅料:油适量,葱适量,姜适量
洋葱炒培根的做法
1.培根肉解冻洗净切段儿
2.洋葱去皮洗净切片,葱切碎,姜切丝
3.炒锅加入适量的油,比正常炒菜要略少点,培根肉炒制过程会出很多油
4.加入葱姜翻炒,加入洋葱翻炒均匀
5.培根肉味道极好,无需再加其它调味料,可加少许生抽调味调色
6.出锅装盘。
酸芥菜肉末
用料
主料:酸芥菜1000克,猪肉840克,盐5克,生抽15克,蚝油20克,辣椒酱适量
辅料:玉米油10克
酸芥菜肉末的做法
1.猪肉洗净后沥干水份
2.猪肉用料理棒绞成肉泥,也可以用刀慢慢的剁成肉泥
3.腌渍好的酸芥菜,其实一点都不酸
4.酸芥菜一张一张洗干净,沥干水份
5.酸芥菜的叶片比较大,每一片可以纵向切3-4刀
6.所有的酸芥菜切碎
7.把酸芥菜放到锅里焙干水份
8.酸芥菜体积明显变小就可以了先铲出锅
9.中火加热锅,放入10克玉米油,再放入猪肉泥翻炒
10.炒到猪肉泥变色,没有大块粘连的肉块转大火
11.加入酸芥菜继续翻炒
12.加入盐,生抽,蚝油翻炒均匀
13.加入适量的辣椒酱调味
14.混合均匀后就可以出锅了
可乐鸡腿
用料
主料:鸡腿适量
辅料:可乐300毫升,糖一小勺,料酒10毫升,左右姜少量
可乐鸡腿的做法
1.先用热水煮,把脏东西煮出来。加料酒、姜去味。十分钟左右即可
2.将鸡腿沥出,沥干水分
3.起油锅,倒入鸡腿
4.待鸡腿微黄时,可倒入少量酱油
5.倒入适量可乐(淹住鸡腿)即可加入少量糖(按自己口味加入糖)盖上锅盖,焖煮十到二十分钟左右
6.收汁,装盘即可
4000520066 欢迎批评指正
All Rights Reserved 新浪公司 版权所有