徐州这家快要破成渣小馆,藏着老徐州家常味,很多人喜欢来这请客

徐州这家快要破成渣小馆,藏着老徐州家常味,很多人喜欢来这请客
2020年10月19日 08:03 育儿小糖果

徐州藏有众多的美食,很多地道老徐州味,都是藏在那些不起眼的小苍蝇馆子里。徐州这家20多年的老饭店,名叫老屋饭店,是很多徐州人都喜欢去的饭店,虽然这家快要破成渣的老饭店环境很简陋,老板脾气不好,一言不合经常出言不逊,可是依然不妨碍这家店的高人气,很多人喜欢到这里请外地朋友吃饭,因为在这里可以吃到正宗地道的徐州老味道。

这家小店位于少华街和富国街路口,位置真的很难找,开着导航都要找半天,这家馆子的外观很破很旧,但是他家菜品的味道吃过的人都说好,老板是一个不修边幅的人,人到中年脾气有些暴躁,有时候客人一句话说得不合适,就会引着他一通乱怼,虽然人家都吐槽他脾气不好,老板自己却觉得很委屈,认为自己的出发点是好的,有很多小年轻不知道珍惜,浪费菜,他很是看不惯,才会出言训斥。

了解他的人,对他的性格很包容,来他家就是为了吃到好吃的美食,其他的都可以忽略不计,每到饭点这家店里是座无虚席,客人要等上一个小时才能落座,他家的菜品不多,都是徐州人喜欢吃的老味道。

风味鸡是他家的招牌菜,色香味儿俱佳,是用油炸过之后再干煸的,肉质很嫩而且特别香,糖醋鱼吃起来酸甜可口,摆盘也非常精致,鱼都是现杀的,非常新鲜,只是上菜速度要比较慢,要等。

还有干煸菜花,风味茄子等素菜,他家的酸辣汤也是很受欢迎的,喝到嘴里酸酸辣辣解腻又暖身,他家还有一道独创的干煸松花蛋。把松花蛋炸过之后,然后再跟辣椒蒜苔炒在一起,松花蛋的味道弱化了很多,一般松花蛋都是凉拌着吃,这种炒制的方法还真是不多见。

来这家饭店就餐的都是一些老顾客,他们会带着自己外地朋友来尝尝这地道的徐州味,20多年的老店,凭借菜品的口味和新鲜的食材赢得了老徐州人的一致推崇!

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