九月的天气，秋意越来越浓，早晚出门得多加一件衣服。一进9月，夏季的冰淇淋和冷饮好像不那么贪恋了，不过，烤地瓜、糖炒栗子却成功引起了我的注意。昨天老板下班回家买了2斤糖炒栗子，果肉嫩的很，一看就是刚出锅的。我们一家人吃过晚饭后，边吃栗子边看电视，悠哉悠哉！
板栗，质地香糯，味道甜美。即使只是水煮，咬一口也特别美味。无论是儿童还是成人，都喜欢吃。现在正是吃板栗时候，便宜又新鲜。只要街上碰到了，总想买几斤。
栗子是硬壳的东西，外观看着普通，却容易存放，买回家一时吃不完放一段时间也不会坏。实际上，这种想法是错误的。之前栗子便宜我一下买了4、5斤，吃不完就搁一边了。结果没几天栗子就发霉变质了。可惜的2斤栗子都扔了，心疼坏了。
从那以后，我就买多少吃多少。即使再便宜也不多买，生怕放坏了。后来，我和我的老妈说起这事，老妈笑着说，其实保存栗子很简单。
保存栗子的正确方法：
将买来的栗子放入清水中清洗，准备一个干净的锅，加适量的冷水煮沸，然后倒入栗子，上汽后再煮沸，继续煮3分钟，取出栗子控干水分，让栗子自然放凉。然后将栗子放入密封袋中，放空空气，将其放入冰箱，然后冷冻。这样能保存很长时间，随吃随取。
