在云南当地
有关于云南十八怪的顺口溜
从顺口溜便可窥见云南的食物
有一股“怪怪”的味道
在这里你可以买到各种让
外省人看了都脑阔疼的东西....
第一怪
害怕怕的黑虫当菜卖
一团黑乎乎的东西一直在蠕动
全身起鸡皮疙瘩
放在胃里还会搅动吗？
听说，别看这黑虫看上去到有点吓人
只要在热油锅里打个滚，即可食用
外地人看来是一场挑战
云南人就是家常便饭，越吃越香
第二怪
新鲜的竹笋烧后现剥卖
像烤焦了一样的能吃吗
问一下立马回绝你：不够卖！
一下就没有了，刚刚出的新鲜的好东西
拿回去就吃都可以
第三怪
青菜长到开花才好卖
你刚走到旁边她就会说道
要买吗？
盐巴也不用放、油也不用放
青菜一点不苦，煮出来是甜的
青菜开花才好吃，营养价值不会损失
第四怪
野生的苦子串烧卖
闻上去苦苦的
却又有诱人的香味扑鼻而来
这是专属于云南的味道
老表喝点小酒一次能来5串
苦的有特色口感丰富吃的惬意
第五怪
几十年的野生葛根全根卖
大姐这根葛根买不买
不卖不卖，你抱不回去
超大的葛根切成块，半天卖完
云南的山里到处都是不愁没得卖
第六怪
佛手瓜全都掏芽卖
佛手瓜长芽还能吃，它不影响瓜的质量芽要是多还可以单独作菜肴
不是所有发芽的食物都有毒！
第七怪
两种颜色白薯掺合卖
黄色的，又叫黄山药
含糖量较低
红薯心是白色的，含糖份较高
两个一起蒸着吃就会更甜
信不信买回去吃吃就知道
第八怪
树杆当菜卖
挎挎两下就把树干弄得干干净净
你以为是吃这根白白的杆
才不是！
看起来像柴块一样的橄榄树
其实叫余甘子，在云南就叫橄榄
树皮刮下来就做凉拌橄榄皮
第九怪
水果蔬菜堆地卖
十种野味摆在一起卖
用芭蕉叶垫一下
野生“鸡蛋果”（西番莲）
菌子、野花、臭菜、野生木耳
随意的一个菜就是一道珍馐
全部买了回去煮就是一顿盛宴
神奇的是只要来了云南就会爱上这些“野味”
第十怪
金黄的南瓜数个卖
超大的南瓜一个一个卖
南瓜还是云南人的保健品
一次一个全家人吃也是可以的
第十一怪
嘎哩啰树皮刮来卖
“原生态”就是这么任性
刮树皮可以算的上是一道风景了
咖喱啰树皮吃起来新鲜香
这个味儿，倍爽！
第十二怪
四棱豆子绑着卖
四棱豆四棱豆叫着仿佛一个魔咒
还有比这个更奇葩的品种吗
一把一块钱？两块钱？
看着奇形怪状的，吃起来四四方方的
不过卖的很快倒是真的
第十三怪
熟肉拌了鲜血卖
在云南杀年猪的时候
很多人会备这道神秘之菜
说到“血拌肉”很多人都没听说过
更别说吃过了
看起来让人血脉喷张
用熟瘦肉和生猪血混合而成
鲜红透亮
很多人根本不敢吃
但很多吃过的人都爱上了这道菜
第十四怪
糯米放在竹筒里烤着卖
这样都能熟？......不熟不香不要钱！
竹筒饭烤的时候要人一直看着
反反复复的翻转
时间长，而且一节竹子就用一次
云南的傣族与竹子深深结缘
山多地多竹子多的版纳和德宏
人最爱这种吃法
随便去到家外面打个竹子就能做
第十五怪
芭蕉芯子捆着卖
确定这是一种菜吗？
看得和擀面杖差不多
不过又有点创意和美妙的感觉
其实这就是芭蕉“树干”
扒开了皮里面的那一层
和其他菜同炒，先煮熟后才能炒
直接拌着辣椒盐一起吃
第十六怪
自家花椒论碗卖
花椒是美味佳肴，必不可少的香料
怪的是大妈的花椒论碗卖
“大妈一碗多少钱？”
自家花椒铺在地上随意卖
盛饭大小的碗抓多少就是多少
除了花椒还有笋干等其他品种
想怎么卖怎么卖
第十七怪
特有水果酸木瓜随时卖
酸木瓜是云南特产，一年四季都有
所以不管春夏秋冬酸木瓜在市场都有卖
老远就闻见一股酸里带点清香的味道
牙齿两边就开始酸酸的分泌口水
金黄的酸木瓜伴着盐巴辣子
生猛的口感和冲上天的酸辣感
赚足了口水，就这这么神奇！
第十八怪
野果只有
街
（gai）
天
卖
云南很多地方的都还有赶街的风俗
在交通不发达的地区
大家把自己的东西拿出来交换
野李子来自大山
每次赶街买来吃
每次吃都有那种
经久不衰粗狂的酸爽
云南味道，原始风味
说不完道不尽，看了牙痒痒
先来一口血拌肉再说吧！
