我先说一下，土豆发芽吃了，搞不好会中毒，这一点我是知道的，我也劝说了一下村长，提醒了一下，这土豆发芽是不能再吃了，但没什么效果。人家也不可能把一大袋土豆全扔掉，在尼泊尔农村，粮食是他们的命根子，尽管村长家还算富裕，但对粮食也是格外珍惜的。这可能是尼泊尔农村穷的根源，不愿意接受外来新事物新思想。活在自己心中。不管怎么说，我也没资格说什么，毕竟他们实在是太穷了。不管是物质还是精神上的。还是一起看看他们做的这道美食吧。
村长家的媳妇拿土豆出来，把我吓的不轻啊，全是冒芽了啊，有的还很长的芽，这能吃吗，我反复在百家娘那里查询了一下，发现还是不能吃，有毒。
这一大袋子土豆呢，估计都是这种状况，我尝试跟村长说，这发芽的土豆是不能吃的。他的意思是他们经常这样吃，没事的。我很无语啊。
把土豆放在水下洗干净，水井修建在村长家门口，用水还是特方便的呢。
放在灶台上煮熟，在外穿鞋子，走在屋里了就脱了鞋子，其实这地面也是脏的很，灰尘很多，这小媳妇穿个袜子踩在地面上。看呆我了。
煮熟后的土豆就这样子的，有的芽还没掉，水煮干了，有的烧黑了。
把土豆皮剥掉。
这土豆看上去粉粉的，土地的高山土豆。这种土豆是他们全年的主菜，家家户户都有。
把剥了皮的土豆用手掐成泥。
剥几个蒜子，尼泊尔人喜欢生姜，蒜，还有一些其它香料，辣椒也是必不可少的，只不过不用来炒菜，生吃。
放油，把香料爆香，村长在当地还是富裕的，炒菜油都放的多些。
把土豆泥下锅，翻炒。
一大锅土豆泥。翻炒一会，加水煮汤，就可以了。这道美味的土豆泥汤就做好了。我是不敢吃的。
今天煮高粱粉面糊。
这是尼泊尔的土地辣椒，个头小，还很辣的。需要吃的自己拿。
一大锅高粱面糊就快做好了。这算是粗粮吧，村长家尽管条件还是可以，但也不会天天吃大米饭的。偶尔还是会吃点杂粮的，粮食节约深入人心了。
这土豆泥，看上去好美味一样。每人一盘高粱面糊，一碗土豆泥汤。
把高粱面糊蘸着土豆泥汤吃。看看村长的脚，裤子，黑的不成样啊。尽管自来水就在家门口，但他们洗澡，洗衣这个概念真的不强，习惯了，很多高山族人常年都不洗澡的呢。
小朋友正长身体，吃不惯这高粱糊，吃上餐剩下的大米饭。用土豆汤拌着吃。
这土豆汤看着美味，但我还是不敢吃了，尽管他们说了吃过很多次，都没有事，但我还是不敢吃，默默地吃了点高粱糊，也许他们身体内天生就有抗毒基因，体质不一样，也许我一吃就会拉，他们不会。所以这个险我还是不敢冒的。这可能也是尼泊尔的神秘体现吧。我也没办法解释这个。
看完尼泊尔村民吃发芽的土豆，你敢吃吗？欢迎下方留言讨论！
