西安名头最大字号最响亮的灌汤包,竟被有的南京人,定义为最难吃

西安名头最大字号最响亮的灌汤包,竟被有的南京人,定义为最难吃
2020年10月22日 14:22 奇卡的蛋糕

提起西安的灌汤包,名头最大,字号最响亮,自然是贾三灌汤包,它现在已经是陕西西安的一张美食名片,很多人说吃过贾三灌汤包,才算是真正了解了西安的灌汤包的味道。

贾三灌汤包是清真食品,馅料是牛肉羊肉馅儿,他家的汤包皮儿薄如纸,汁水充盈,汤原本在馅儿里,蒸的时候汤汁渗出把馅料包住,吃的时候格外有滋有味。

贾三清真灌汤包是一家老字号,店里的装修很有品味,环境非常优雅,绿槐青瓦砖雕墙,一看就有历史的沉淀感,店里更有各种名人的签名,就知这贾三灌汤包,名扬天下。

店里生意特别红火,每天都座无虚席,很多外地游客路过这家店的时候,还以为是一个景点,没想到只是一个吃灌汤包的所在。他家的灌汤包有人总结过“皮儿薄如纸,汁水充盈,形状像元宝,拎起来像香囊,润如脂玉”,吃灌汤包成为上西安人的一种时尚!

这让西安人引以为豪的贾三灌汤包,有个南京人吃过,却吐槽说太难吃,他说贾三灌汤包只是卖相好看,皮儿很薄,的确可以通过皮子看见里面的馅料,但是咬开之后并没有外界传说的那么多汁水,馅儿很散,根本都不能叫肉馅儿,充其量叫肉味道的粉末,吃起来如同嚼蜡。

开始吃的时候还以为是自己的味觉出了问题,连吃两个味道都是如此,完全吃不出牛肉该有的味道,店里的装修不错,汤包的卖相也不错,但是这味道真的是盛名之下,其实难副,这位南京人说西安人真该去南京尝尝南京的灌汤包。

贾三灌汤包之所以会遭到南京人吐槽,一来可能是口味不同,二来可能这几年贾三灌汤包品质有所下降,还有人吐槽说每个汤包都出现漏汤现象,这可能是因为灌汤包的量太多,忽略了质量,对此你怎么看?

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