口感爽脆营养美味,美味简单上档次,提升孩子免疫力超下饭

口感爽脆营养美味,美味简单上档次,提升孩子免疫力超下饭
2020年09月24日 20:07 斯洛克奋斗

由于初当父母的原因,对孩子的饮食有些考虑不周,然而,在很多时候,孩子的健康维系着父母的心,如果我们做了既好看又营养的美味食物,那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食,也让孩子吸收均衡营养,从此开启孩子健康茁壮成长的道路,让我们一起来看吧!!!

【报菜名】:西蓝花炒虾仁

【这道菜的营养价值和食疗功效】:

第一:西兰花和其他蔬菜一样,含有丰富的纤维,可以帮助肠胃蠕动,防止幼儿便秘。此外,它还能帮助消化,防止肠胃问题。西兰花含有丰富的钙、镁、、磷,可以提供人体所需要的营养素,帮助强化骨骼和生长,预防幼儿发生骨骼问题。

第二:促进脑细胞发育虾还含有丰富的氨基酸,经常食用虾,对孩子脑部细胞的发育和滋养都有很好的效果。增强免疫力虾和鱼肉相比,所含的孩子必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。虾中丰富的氨基酸易被孩子吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。

【这道菜需要的食材】:虾仁,西蓝花,蒜,酱油,生粉,鸡精,盐

【老厨师的做法】:

首先:西兰花洗净后,用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药,注意头朝下浸泡。虾仁解冻后洗干净,去掉背部肠线备用。

其次:洗净的虾仁加适量酱油、生粉(或淀粉),腌制10分钟左右。西兰花去掉粗茎,切成小朵,锅内加少许盐,待水沸后下锅焯至八成熟后捞出。

然后:蒜拍碎备用,锅中倒入少许油,下蒜末。下虾仁翻炒至变色,放入西兰花翻炒均匀,加少许鸡精即可出锅。

【烹饪总结小贴士】:盐的量要控制好,做这道菜时除了用淡盐水去除西兰花残存农药外,没有放盐已经很鲜美了。

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