秋天南瓜独特新做法,好吃营养又解馋,不吃撑都停不下嘴,真过瘾

秋天南瓜独特新做法,好吃营养又解馋,不吃撑都停不下嘴,真过瘾
2020年09月21日 12:37 车迷普男

孩子们开学之后,天气越来越凉快了。作为宝妈在闲下来的时候总会想着给孩子们做些好吃的。这样可以让孩子吃的更丰富,也不会挑食了。很多孩子都不喜欢吃蔬菜,尤其是清炒的蔬菜,其实蔬菜可以补充多种维生素,长期的偏食对孩子们的身体不好。尤其是爱吃肉的孩子,一点蔬菜也不喜欢吃,这是很多妈妈头疼的问题。其实我们做饭的时候可以给孩子做的多样化一些,或者把蔬菜做成其他的美食,或者是做成孩子平时喜欢的小吃,这样孩子就不那么抗拒吃蔬菜了。

秋天的南瓜是最好吃的,秋天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。给孩子增加含有丰富维 A、维生素E的食品,可使儿童增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素 A。另外南瓜含丰富的维生素 E,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持正常的健康状态。今天小编就跟大家分享一下南瓜的好吃做法,南瓜这样做真香,比馅饼好吃,简单易做,咸香适口,饭店也吃不到,挑食的孩子也爱吃,快跟我一起看看是怎么制作的吧。

【南瓜杂蔬油条】

食材:南瓜 葱花 胡萝卜 香菜 酵母粉 鸡蛋

【制作方法】

1、准备一块老南瓜,尽量选择老南瓜因为老南瓜的口感比较好。将南瓜皮清洗一下,之后削去南瓜皮。南瓜削皮之后将南瓜一分为二给切开,然后用刀刮去南瓜瓤

2、刮干净之后将南瓜切成薄一点的南瓜片,南瓜片尽量切的薄一点,这样在上锅蒸的时候不用蒸太长的时间,把切好的南瓜片盛入盘中,南瓜片要均匀的摊在盘中,这样在上汽的时候受热更均匀。比较容易蒸熟。水开上锅,中火蒸15分钟。

3、趁蒸南瓜的时间我们来准备一些配菜,准备两颗小嫩葱切成葱花,把切好的葱花盛入盘中,再准备半个胡萝卜,胡萝卜先切成薄片,之后切成细细的胡萝卜丝,最后切成小小的胡萝卜丁。把切好的胡萝卜丁也盛入盘中,准备一把洗净的香菜 切成香菜碎,切好的香菜碎也盛入盘中。

4、南瓜蒸熟之后倒入一个大碗里面,晾凉之后 用勺子压成南瓜泥,之后添加半勺酵母粉,将南瓜泥充分的搅拌均匀。搅匀之后打入两个新鲜的鸡蛋,将鸡蛋南瓜泥再次充分的搅拌均匀,少量多次的倒入面粉,面粉要边倒边搅拌,一直搅拌成这样的酸奶状的稀面糊就不用添加面粉了。

6、把葱花胡萝卜碎 还有香菜碎都加进来,再放入一勺食用盐,添加半勺鸡精 半勺胡椒粉 半勺五香粉,将蔬菜碎搅拌均匀,搅匀之后 盖上锅盖 发酵至两倍大。

7、发酵好之后准备一个裱花袋,将裱花袋放入水杯里面 ,没有裱花袋的话 用食品袋也一样,将蔬菜面糊倒进裱花袋里面。

8、锅里面多放入一些食用油,油温五成热 也就是放入筷子起密集小泡泡的时候,裱花袋剪开一个小口,将面糊挤入油锅里面,挤入的时候用筷子给它截断,蔬菜比较容易熟 不用炸很长时间,炸至表面焦黄 就可以捞出沥油了,美味好吃的南瓜蔬菜条就做好啦。

【丽晓私房话】

1.炸的时候油温不能太高,油温有五成热就可以了,太高的话容易出现外焦里生的情况

今天分享的南瓜杂蔬油条您喜欢吗?如果喜欢欢迎关注我,点赞并收藏起来学着做吧!把我是一位专注于家常美食的80后宝妈,用最简单普通的食材,做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐,午餐,各种菜肴,还有各种面点,烘焙,零食、甜点等等。

感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么,吃什么,或者给孩子做什么零食,就过来看看我分享的家常美食吧,从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议,欢迎留言讨论,您的支持是我前进的动力。

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