面条菜很多地方的称呼也不太一样，这种野菜每年四月份左右的时候就可以采摘了，可以煮熟之后用蒜泥凉拌。不过更多的都是拿这种菜来做蒸菜，蒸熟的面条菜感觉比现在任何一种大饭店卖的蒸菜都好吃，关键野生的健康。现在农村也都是化肥农药，估计有面条菜敢吃的人也不多了吧。
现在农村的小河边应该已经有成熟的茅针了，不过到四月份的时候会更多，茅针的口感很好，稍微带一点点的甜味，农村孩子就喜欢拿这种东西来当零食吃。茅针的成长期很短，稍微晚一点就不能吃了，有一种嚼不动的感觉呢。
槐花00后应该都吃过，每年春天大超市都会有出售槐花的，很多人会买回去尝鲜。可是城市的槐花和农村的槐花是完全不能比的，农村人吃槐花都是摘下来之后就直接食用，绝对新鲜的。而且农村的槐花都是自己家院子里的槐花树根本就不会上化肥或者喷农药。
不知道80后的你还记不记得我们小时候学过的一篇语文课文叫挖荠菜，说的就是农村孩子春天挖荠菜的事情啊。80后小时候肯定都吃过奶奶挖来的荠菜做的荠菜馅的饺子吧，比现在的任何一种饺子馅都要好吃很多倍。
藜蒿应该属于南方野菜了，也叫青艾或者水蒿，现在正是藜蒿的季节呢。藜蒿对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的养生保健蔬菜，藜蒿最美味的吃法就是炒腊肠了。
