自制米酒时,熟米勿直接放酒曲,多加1步骤,米酒更醇更甘甜

自制米酒时,熟米勿直接放酒曲,多加1步骤,米酒更醇更甘甜
2020年08月09日 13:22 大圣的宠物圈

自制米酒时,熟米勿直接放酒曲,多加1步骤,米酒更醇更甘甜。

炎热的夏季马上就要过去了,夏天的时候馋米酒了都是去外面买,很少自己制作,因为夏天容易变质,如果在哪一个环节处理不到位,做的不够干净的话,就会影响出酒的品质。但是到了秋天就不一样了,天气冷下来之后,如果想喝米酒就不用花大价钱去超市买了,直接在家用糯米或者大米制作就可以了,只要买一包做米酒用的酒曲,一切就都能搞定。

很多人会把蒸熟的米饭直接加入酒曲来做,这个方法是错误的,如果直接放入酒曲,做出来的米酒不够均匀,出酒也不多。说一下详细的制作步骤,我平时按照这个方法来做,多加入一步之后,就能够做出醇香又多又好喝的米酒了。

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