闻名中国的四大"腐乳"，王致和腐乳都得靠边站，好吃的舔手指
我国有5000年的悠久历史，在历史的长河中，流传下来了很多的美食，因为地域的不同，也造就了各地的饮食文化的差异。对于很多外国人来说，在我们看来是美味，但在外国人看来则难以下咽，比如腐乳等。
腐乳的味道新鲜而咸，是很多家庭餐桌上必不可少的。可别想小看这小小的腐乳，它从选料、到成品要经过近三十道工艺，非常讲究。
很多地方都有腐乳，几乎每个超市都有。
比如，最著名的王致和腐乳在山东就十分常见，但是你知道这四种腐乳吗？就连王致和腐乳也得靠边站。
云南牟定豆腐乳
都说一方水土养一方人，牟定
得天独厚的气候和水质，配合传统的工艺配方及特殊的发酵菌群，造就了红润鲜美的牟定腐乳。
好的牟定腐乳，外表还泛着稀有的金黄光芒，内里绵柔细腻，而且开封后也不会散，不会碎，是下饭的首选。
重庆忠州豆腐乳
忠州豆腐乳是重庆的典型特色食品，距今已有1000多年的悠久历史。
也是中国饮食文化的瑰宝之一。
忠州豆腐乳，色泽金黄，块型整齐厚薄均匀而细腻，入口清香味美，余味绵长。
桂林豆腐乳
桂林豆腐乳是白豆腐的代表之一，在宋代就流传于民间。
桂林豆腐乳的特点是皮薄肉嫩，味道鲜美，辣中伴有甜味，甜中还会喷发香味，可以说是滋味无穷。
四川夹江豆腐乳
夹江豆腐乳
在清朝咸丰年间就已经开始流传，已经有一百多年的历史
，靠着夹江人的不断传承，延续百年工艺，得以经久不衰。
它含有四川特有的油、辣椒和十多种其他调味品。口感丰富，每一口都有自己的味道。
还被列入四川的非物质文化遗产。
