来到以丰富美食闻名的「福冈」,和牛烧肉一直是人气居高不下的选择!这间位在天神商圈、「赤坂」站步行6分钟的烧肉名店「大名烧肉USHI-BUCHI」不但能品尝到高级黑毛和牛制成的牛排、寿喜烧烧烤、生拌牛肉等美味料理,店内环境更是时髦且舒适,现在就跟着小编前往餐厅实际品尝吧!
内容超级丰盛的「USHI-BUCHI主厨精选套餐」
高人气和牛烧肉名店「大名烧肉USHI-BUCHI」有什么魅力?
「大名烧肉USHI-BUCHI」经营多年,是天神商圈的人气和牛烧肉店,最大的特色在于以超优惠价格提供由职人精选的「高级黒毛和牛」烧肉食材,加上店内现代时髦的用餐环境,一直以来都是当地人约会或想吃烧肉的首选。到推荐大名烧肉USHI-BUCHI必点「USHI-BUCHI主厨精选套餐」,快来与记者一起看看有什么令人惊艳的内容!
福冈天神人气烧肉店「大名烧肉USHI-BUCHI」
「USHI-BUCHI主厨精选套餐」(一人8,000日圆,含税)
「USHI-BUCHI主厨精选套餐」,提供生拌牛肉、牛舌、稀少部位拼盘、牛肉寿喜烧、牛排、厚切牛肋排等各种丰富和牛部位,还会附上沙拉、泡菜及饭面主食以及甜点,整套吃下来,只能用「超满足」来形容!
「综合泡菜」开胃,吃烧肉必点
三种不同的泡菜,香辣带劲
搭配烧肉的小菜中,泡菜不仅开胃还可帮助消化,这道「综合泡菜」由有三款种类的蔬菜腌制而成,辣劲十足且提味。
清爽可口「USHI-BUCHI沙拉」,去油又解腻
清爽香甜的生菜沙拉,正好可以解腻
清爽的「USHI-BUCHI生菜沙拉」,以生菜、甜椒、小黄瓜、番茄等新鲜清脆的蔬菜水果组成,不仅可以消解肉类的油腻,也相当开胃呢!用来盛装沙拉的瓷碗也相当讲究,充满日式风格。
鲜嫩味美的「生拌和牛赤身肉」,一口接一口停不下来
鸡蛋拌和牛赤身肉,是非常开胃的一品
在日式烧肉店时常可见到这道「生拌牛肉」,而在USHI-BUCHI更是奢华使用上和牛赤身肉来制作,加入蛋黄、芝麻、葱花及调味料搅拌品尝,吃起来鲜嫩味美,让人很容易上瘾喔!
老饕必吃! 「顶级盐味和牛牛舌」
接着就进入套餐的精华部分啦! 「顶级盐味和牛牛舌」将牛舌切成适度的薄片,并且以少许盐巴、黑胡椒来调味,轻轻烧烤就可享用,吃起来带有弹力嚼劲,让人回味无穷。
充满弹牙口感的美味和牛牛舌
超人气! 「稀少部位6种拼盘」聚集和牛精华
USHI-BUCHI名物「稀少部位6种拼盘」,提供6种当季最新鲜、美味的和牛稀少部位来烧烤。这天吃到的分别有:内横隔膜、牛肩三角、嫩肩里肌、上肩胛板腱、和尚头心、上等肩肉,都是平常较为少见、一头牛也只能取下些许份量的精华部位。后腿根部内侧呈现圆球状的肉块被称为「和尚头」,而「和尚头心」正是其中心,这部位脂肪少且肉质柔软,吃起来相当细腻而有上品的口感;「上等肩肉」则是切成像是坐垫般的四方形,既有弹牙口感又充满油脂香气,也是让人很难忘的单品。
USHI-BUCHI的名物「稀少部位6种拼盘」
稀少部位「2种寿喜烧烧烤比较」,十足过瘾的烧烤单品
接着再来品尝将稀少部位的肉切成薄片,以寿喜烧烧烤的方式来品味,这天吃到的是肩胛骨附近的「唐辛子肉」,跟有如一片叶片中央有肉筋穿过,使其吃起来颇有嚼劲的「嫩肩里肌」。烤熟后沾上蛋液品尝,和牛及蛋黄的香浓滋味可说是欲罢不能,两种柔软和带劲肉片的口感比较也使人大呼过瘾。
切成薄片的肉片以涮烤方式加热
将烤好的肉片加入蛋汁一起享用
特上厚切牛肋排&赤身牛排,双拼超满足
爱吃烧肉的人肯定会对这个拼盘垂涎不已,使用牛肋排及赤身牛排两种肉部位厚切成块状,口感特别带有嚼劲的满足感,尤其是牛肋排的油脂味充满香气,而赤身牛排紧实的肉汁感也非常可口。
厚切的牛肋排及赤身牛排,让人垂涎三尺
可选饭面:冷面或蛋花汤及白饭
收尾可选择冷面或是蛋花汤配白饭
收尾的饭面类,则可以挑选与烧肉相当搭配的「冷面」,加入蕃茄、小黄瓜及葱丝凉凉的吃非常清爽,不习惯冷食的话,温热的蛋花汤配上白饭也很美味喔!
季节甜点:柠檬优格、粉红葡萄柚优格、香草冰淇淋、芒果冰沙
美味的季节甜品
在套餐的最后还会附上「季节甜点」可供挑选,非常清爽的水果系优格,或是在烧烤后想搭配一份冰凉的冰淇淋、冰沙都很不错。
现在就来预约「大名烧肉USHI-BUCHI」:官方指定预约网站目前本文所介绍的「USHI-BUCHI主厨精选套餐8,000日圆」尚未更新至预约网站上的关系,在预约时可先选「只预约桌席」,于现场再选购此套餐。此外,也有份量较为精简的「USHI-BUCHI推荐套餐5,000日圆」可供选择。
「大名烧肉USHI-BUCHI」时尚优雅的用餐环境
位在福冈市中心天神商圈附近的「大名烧肉USHI-BUCHI」,店内充满了现代和风的时髦气氛,不少当地人会选择到此举行女子会、或是庆祝生日、纪念日,特别受到女性、情侣们的欢迎!
宽敞的餐桌上附上精致的烤炉以及排烟管,让人可以放心无虞的品尝烧肉料理,而不仅装潢,连调味料、餐具的挑选也非常有品位呢!心动的话就赶紧来订位吧!
桌上设置的烧烤台
调味料相当有设计感
注意:本文介绍的菜单内容有可能随季节更换
到日本福冈自由行想吃和牛烧肉推荐到天神商圈附近的「大名烧肉USHI-BUCHI」,本文介绍的主厨精选套餐可吃到生拌牛肉、牛舌、稀少部位拼盘、牛肉寿喜烧、牛排、厚切牛肋排等各种丰富的料理,店内的现代舒适用餐环境,对于无论是情侣、亲友聚餐都相当适合
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