「饮酒会」对日本人来说是社交生活不可或缺的一环，不论是工作应酬、还是和朋友聚会一定都少不了喝酒助兴，但在日本喝酒其实有非常多的「潜规则」！想知道日本人到底有多爱喝酒，有哪些类型的饮酒会吗？快一起来深入了解日本喝酒文化吧！
▋不可不知日本「饮酒会」三大潜规则
和日本人喝酒有不少「潜规则」，特别是在职场上和上司、客户喝酒时更是有些「礼数」该注意喔！这里就举出三大须注意要点，如果不小心犯错了，有可能会被日本人觉得失礼喔！
①点餐前一定要「先点饮料」！
一进到日本的居酒屋刚坐下，店员就会先来问「要喝什么」？这是因为日本人习惯在点餐前先点喝的，而且很多日本人习惯一开始就先来杯啤酒！这是因为几乎所有店家的菜单都有啤酒、出啤酒的速度最快，加上啤酒酒精浓度不高，非常适合作为饮酒会的「第一杯」！但是现在不能喝酒或是不想勉强喝酒的人也渐渐增加，这时候就可以选择无酒精的「姜汁汽水（ジンジャエール）」，因外观酷似High-ball，可以融入和大家一起喝酒狂欢的气氛！
先来一杯啤酒：とりあえず生toriaezu nama！生啤酒的日文为「生ビールnamabīru」，在点餐时习惯简称为「生nama」，所以在日本只要说「生nama」店员就会知道你要的是生啤酒罗。
②「座位顺序」很重要！
在日本的饮酒会中，座位的顺序是非常重要的，这是因为日本非常重视「上下阶级关系」，所以座位也有分成「上座」（上司的位置）与「下座」（公司中阶级较低／菜鸟的位置），虽然会因为桌子的不同而稍微有些不同，但不管方桌还是圆桌，「上座」都会在最里面、最中间；而「下座」则是会最在靠近出入口的位置，这是因为出入口处常有人进进出出而无法放松，所以不会让上司坐在出入口附近！
③敬酒干杯时注意「杯子高度」！
在日本饮酒聚餐中需要特别注意的是，一定要所有人一起干杯后，才能碰自己的饮料或吃东西！通常会由主管上司来带大家一起敬酒，这时就要注意，因为「上下关系阶级」森严的关系，在互相敬酒碰杯子时，菜鸟们的杯子绝对不可以比上司的杯子还来的高！以表示对前辈的「敬意」喔。
▋日本「饮酒会」还有分这么多种！
日本人爱喝酒是众所皆知的，而在日本职场中，每年公司都会举办各种活动来聚餐喝酒，比起活动的宗旨，似乎喝酒才是其最终目的，其他都只是借口（笑）。以下举出几个日本常见饮酒会种类，快来看看日本人都习惯用什么「借口」来喝酒吧！
①赏花会（お花见会ohanamikai）
每年4月左右春天樱花盛开时，日本人都会有各种赏花活动，不论是职场、亲朋好友都会举办「赏花会（お花见会）」，借此和大家聚在一起赏花、喝酒、聊天。与其他室内的饮酒会不同，赏花饮酒会通常都会直接办在公园、樱花树下等户外场所，气氛特别悠闲轻松，也是最有日式浪漫风情的饮酒会！
②忘年会（忘年会bōnenkai）
「忘年会」类似中国的年终会，通常会在12月举办，是日本社会中非常独特的文化之一，「忘年」两字意即「忘掉今年的不开心，明年继续努力」，职场同仁们会在忘年会中回顾一年中的成果，并感谢公司、上司的照顾，互相勉励希望明年会更好。由于几乎所有公司都会在12月举办忘年会，所以12月餐厅非常地难订，通常都要在一个月前开始准备。
③亲睦会 / 恳亲会（亲睦会 / 恳亲会shinbokukai / konshinkai）
「亲睦会 / 恳亲会」对中国人来说可能比较陌生。「亲睦会」类似联谊、联欢会，主要目的是要互相交流、联络感情。而「恳亲会」目的性又更强烈一点，主要常见于公司等大型组织内部，希望平常少有互动的同事们能借机交流、交换名片联络业务等，总之都是希望团体内部成员可以多多互动。还其实说白一点就是找借口举办饮酒来喝酒啦！
④欢迎会・送别会（歓迎会・送别会kangeikai・sōbetsukai）
日本公司在迎接新人时，常会举办「欢迎会」来欢迎新成员到来。而如果有员工辞职或是调动的话，则会举办「送别会」来表示感谢和祝福。一般日本公司的转职、离职等人事调动通常都会在春天（4月），所以这两大饮酒会很常一起举办，因此又被称为「欢送迎会（歓送迎会kansōgeikai）」！
看完以上关于日本饮酒会的介绍，有没有觉得日本人真的很爱找各种理由喝酒呢？如果有机会参与日本人的饮酒会，不妨可以借机体验一下日本的喝酒文化，但也要记得饮酒不过量、注意健康喔！
