最多时6000吨卖不动,从60跌到20,越卖越亏,养殖户该醒醒了

最多时6000吨卖不动,从60跌到20,越卖越亏,养殖户该醒醒了
2020年06月05日 07:52 小农民美食

今年是特殊的一年,很多的农产品市场行情不好,像大蒜、洋葱、荔枝等,价格就出现了一路下跌的情况。不仅农产品不好卖,对于养殖业来说,日子也并不好过,鳜鱼的价格不断下降,而石斑鱼的价格也创了新低,要想能涨上来很困难。再说看看高档水产品鲍鱼,从去年下半年的时候,价格就开始下跌,至今也没有起色。

鲍鱼与其它的水产品不一样,它是高档品种,价格下跌产生的幅度也比较大,这对于养殖户来说,并不是什么好事。在福建连江地区,有很多的养殖户在从事鲍鱼养殖,据相关的数据统计,2019年的时候,我国鲍鱼的总产量就达到了14万吨,而福建连江的产量就占了12万吨。

2019年下半年的时候,水产品销售就慢慢低迷,特别是“海鲜之首”的鲍鱼,以前在市场上的价格比较昂贵,大多数老百姓都吃不起,一般都是被宾馆、酒店买过去当作高档食材,去年上半年的时候,12头的鲍鱼批发价是40元一斤,市场上零售的价格是60元一斤,而且比较热销。可是到了2019年下半年的时候,鲍鱼的价格就出现了下滑,根据去年11月份统计的数据,12头的鲍鱼就跌到了40元一斤,22头的鲍鱼价格跌到了20元一斤。

每年的年底,是水产品销售的高峰期,很多公司会进行聚餐的活动,一般就会选择高档的菜品鲍鱼,这个时候,也是销售的高峰期,鲍鱼的价格恢复到了以前的价格,可是没过多久,价格又出现了下跌,当时就有很多的新闻报道“天价的鲍鱼卖出了白菜价”。

然而今年春节又因为受到“新冠”的影响,各个地区的餐饮企业没办法正常营业,鲍鱼在市场上的需求量急剧减少,导致了滞销的情况。到了今年3月份的时候,销售情况依然没有好转,像最大的主产地连江地区,最多的时候有6000吨的鲍鱼压在养殖户手里卖不出去,发生了滞销的问题。

现在是互联网时代,有很多的网红也在直播带货,在市场低迷的情况下,很多的养殖户也依靠这些网络平台进行销售,但是有一些主播为了获得更高的佣金,也是把价格压得很低,养殖户苦不堪言。

鲍鱼的价格出现下跌,一方面是受到“新冠”的影响,但另一方面,与养殖户也有很大的关系。其实,在2019年的时候,市场就出现了降价的苗头,而养殖户并没有觉悟到问题的所在。市场需求量有限,有一些养殖户却在跟风不断加大养殖规模,再加上今年餐饮行业的消费疲软,出口的通道受阻,也就造成了今年大幅度降价的局面。

根据鲍鱼销售数据的统计,有85%的销售量都是来自餐饮行业,这就说明一旦餐饮行业不景气,鲍鱼产业将受到沉重的打击。所以养殖户也要醒醒了,根据市场需求量来发展养殖,不要盲目跟风扩大规模,找多种销售渠道,不要只是把目光放在餐饮行业。

对于高档水产品鲍鱼今年的市场行情,你还有什么看法呢?

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