夏天，超市应季的蔬菜和水果特别多，然而价格也是超级便宜，但是我家基本上不买蔬菜，因为妈妈在菜园种了很多蔬菜，有西红柿、茄子、辣椒、黄瓜等，所以每次去超市的时候，都是买点水果和肉食，由于夏天家人出汗比较多，光喝水是没有营养的，我们要多做一些有营养汤或者是粥，今天我给大家带来一道猪杂粥的做法，就是把大米、里脊肉、粉肠和猪肝搭配在一起，上锅煮一煮，这样做出来的猪杂粥，鲜香味美，越喝越过瘾，三伏天，教你做猪杂粥，做法简单，鲜香味美，我家三天两头喝一次！
其实猪杂粥的做法很简单，只要是准备好食材，将它放在锅里煮一煮，把大米煮开花，把肉煮熟，再加上点食盐、葱花调味，这样一份鲜美的粥就做好了！夏天，家人都不喜欢吃肉食，因为肉食吃起来很油腻，如果把肉换一种做法，将它上锅一煮，做成一道粥，不仅不油腻，而且很鲜嫩，比红烧肉、牛羊肉还吸引家人的胃口，下面我就把猪杂粥最详细的做法分享给大家，立秋前，遇到此粥要多喝，营养极高，三天两头喝，不懂太可惜了！
【食材】：大米、里脊肉、粉肠、猪肝、食盐、姜丝、淀粉、食用油、胡椒粉、葱花。
【做法】：
第一步，准备半碗大米，先放在水中洗干净，把水分控干，加上食盐、食用油搅拌均匀。在砂锅中加上清水，先开大火煮开，再把大米放进去，转到小火煮40分钟。
第二步，准备适量的里脊肉、猪肝、粉肠都清洗干净，把猪肝切成片，放在水中浸泡一下，泡出里面的血水，再把里脊肉切成片，粉肠切成段即可。把猪肝、粉肠、里脊肉放在一个碗中，加上姜丝、食盐、淀粉、食用油搅拌均匀，腌20分钟。再把萝卜干切成小丁备用。
第三步，大米粥煮好后，把粉肠、里脊肉、猪肝放进去搅拌一下，再把萝卜干放进去，转到大火煮，再一次煮开，尝一下咸淡，比较淡的话，就加上点食盐、胡椒粉，撒上葱花关火。
【小贴士】
第一：在大米中加上食盐和食用油，这样粒粒分明，颜色鲜亮还有咸味。
第二：先把大米放在锅里煮40分钟，小火慢煮，把大米煮开花。
第三：里脊肉、粉肠和猪肝先腌20分钟，将它腌入味，然后放在锅里煮一下，煮熟就可以出锅了。
这就是猪杂粥的做法，你们都学会了吗，这道猪杂粥的做法很简单，只要是掌握好食材，简单几步就搞定，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间买点食材，给家人做着喝吧！
