惊艳夏天的五彩蛋糕卷,属于夏天的甜品,面粉选料是关键

惊艳夏天的五彩蛋糕卷,属于夏天的甜品,面粉选料是关键
2020年08月08日 13:25 和你聊宠物

今天教大家做五彩缤纷的蛋糕卷,十分的诱惑人,特别俘获少女的心。做蛋糕不仅是味觉上的享受,也是视觉上的享受,所以今天做的给蛋糕券既好吃,颜值又高。如果家中有小女孩的话,一定会特别的喜欢,深深的被这款蛋糕吸引。准备好你喜欢的颜色,让我们的蛋糕卷印上你喜欢的色彩吧。

菜名:五彩蛋糕卷

主食:北大荒低筋面粉一小碗、农家土鸡蛋3粒、

调味料:糖粉适量、伊利纯牛奶100毫升、金龙鱼玉米油45克、可可粉一小勺子、抹茶粉一小勺子、红色、蓝色等颜色可食用色素分别都2滴多一些、雀巢植物淡奶油160克、黄色清新柠檬1个

烹饪步骤:

1、准备一个比较大的碗,将纯牛奶还有玉米油按照适量的比例倒入容器里面,如果家中有打蛋器是最好不过的,把它们彻底的搅拌均匀。之后把北大荒筋面粉给称好,拿一个过筛细过筛一遍,倒入容器里面。

2、拿出一个塑料刮刀,把它按一个方向刮好,知道我们荣幸,里面的用料没有很大的颗粒。

3、拿出另一个干净的碗,将鸡蛋的蛋黄蛋清分离,如果觉得自己不能完成好分离工作的话,你可以买一个蛋黄分离器,最后把没沾上蛋清的蛋黄给弄到面糊里面去。

4、再次启动打蛋器,把它们全部都搅拌均匀。然后准备适量的碗,比如我需要五种颜色,就准备五个碗。每个碗都倒入适量的蛋液,然后加入适量粉色、巧克力色等颜色色素,搅拌均匀。

5、再买一个碗,再加入糖粉,增加蛋糕的甜度,继续启动打蛋器把它们全部都打发好,你就会发现每一个碗的面糊都十分的膨胀。之后把每一碗的面糊倒入适量的裱花袋。

6、拿出烤箱的烤盘,烤盘要擦干净之后,把每一个裱花袋都像图片上面的一条一条的画上去,每个颜色都要隔开。只要就可以放到烤箱烘烤了,烤完之后,你会发现它特别的蓬松。

7、之后你就可以在蛋糕的表面上刷上植物奶油,可以选择脂肪量不是特别高的植物奶油。然后把做好的松软蛋糕包裹好植物奶油,尽量紧实一点不要漏出来,卷起来就可以吃了。

烹饪小贴士:

1、关于蛋糕的色素,你可以多准备几种,如果你觉得太过华丽,可以就选一到三种。

2、打蛋白的时候速度要快,而且分装要很快,要不然时间一久它就会凹下去了。

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