生姜是生活中必备的一种调味品，可以说家家必备，炒菜的时候放上一些生姜，可以增味提鲜，炖肉的时候放入一些生姜，让会让肉更加鲜美，包饺子包包子等等都少不了生姜。
其实生姜除了是调味品之外，它的养生功效也非常好，可以缓解疲劳，增加食欲，还可以缓解牙痛，可以安神助眠，等这些功效。因此生活中很多人在买生姜的时候一次性都会买很多，但是有一些人都会发现，生姜在家里保存一段时间就会出现干瘪变质的现象，实在令人头痛。那么我们应该怎样防止生姜变干扁呢？今天就给大家分享这些小妙招。生姜放久了总是干瘪变质？教你这2个土方法，放多久都照样新鲜！
第1种就是，埋土保存法，这是最方便也是最搞笑的一个方法了，我们可以准备一个容器，在底部铺上一些沙石，然后再把生姜放入其中，添加一些泥土，完全覆盖，然后放到通风阴凉处，定期在上面撒上一些清水，保持泥土的湿润就可以了。这个土方法可以长期保存。
第2种就是食盐保存法，可以准备一些食盐，保鲜膜，面巾纸，先在面巾纸上铺上一些食盐，然后把生姜包裹其中，最后外层还要用保鲜膜包裹密封，利用保鲜膜与空气隔离，至少可以保存半年的时间，在吃生姜的时候打开还是非常新鲜的。你学到了吗？
