我们中国的美食已经无法用言语来形容了，流传了上千年，在每一个朝代都会产生很多美食的新的吃法，然后再一代一代地流传下来，到现在，已经有上万种美食，还有很多著名的美食已经传到了国外去受到了国外友人的喜欢，现在全国各地，只要有华人在的地方中国的美食也被传播到那里，当然我们中国人也是很喜欢分享的，如果有新的菜肴的做法，也是很愿意分享给大家的，今天小编也获得了一种美食的新做法，那就是羊肉的做法，平常我们也可以吃到各种各样的羊肉，有羊肉丸子羊肉卷，或者是烤羊肉，一个羊肉也衍生出了许多种做法，但是今天给大家说的这个做法就有点特别了，因为我们需要把羊肉埋进土里面的。
再把羊肉放进土里之前，我们也是有很多工序需要做的，首先我们要准备一个生羊腿，一般在超市里面就可以买到，在这些羊腿上面用刀子划上很多的小口，这是为了让各种调味料能够进入羊腿，使味道更加充分地融入肉里面，然后我们在表面撒上我们喜欢的调味料，可以根据自己的口味来选择，把羊肉的表面全部撒上调味料之后，就可以腌制了，大概需要腌制一个小时左右，因为要使羊肉变得非常好吃也是需要时间的。
腌好羊肉之后，我们需要找来一个麻布，还有几张锡纸，在锡纸上面铺上几个大饼，然后再把腌好的羊肉腿放在大饼上面，再用锡纸还有麻布密密麻麻地把它包起来，再用锡纸包的时候尽量多准备几张锡纸大概两三层的样子，这样才能把他包得严实一点。
然后就可以找一个比较空旷一点的地方，在土地上挖一个大坑，在这些大坑里面铺上一些沙子，然后再放一些煤炭，将这些煤炭点燃再把我们刚准备好的麻布还有锡纸放在上面，再盖上一些泥土，等差不多五个小时之后，就可以把泥土扒开了。把泥土扒开之后我们就会发现，包裹羊肉的那一层麻布已经破的差不多了，我们先把这层麻布处理掉，这个时候要小心，因为里面的锡纸可能还是非常热的，可以在地上捡一些树枝把麻布处理掉，然后再小心地把锡纸拆开，你就会发现里边的羊肉散发出非常香的味道。
这个时候你就可以直接吃那个羊肉了，之前在羊肉下面放的还有烧屏，拿着这些烧饼夹着羊肉吃那味道是非常赞的，这种非常新鲜的羊肉的吃法，大家学到了吗？其实步骤也非常简单需要的材料也不多，如果你家附近有比较空旷的地方，你就可以跑到超市买一块比较新鲜的羊肉自己做着吃，也可以在周末闲暇的时候，约朋友们一块出去野炊，不过在外面的时候一定要注意了，要把剩余的炭火处理干净，不然引起意外的事故就不好了。
