天热吃肉就选“它”,富含牛磺酸,补血护眼抗疲劳,还很有嚼劲

天热吃肉就选“它”,富含牛磺酸,补血护眼抗疲劳,还很有嚼劲
2020年07月11日 19:33 爱宠物的自己

天热吃肉就选“它”,富含牛磺酸,补血护眼抗疲劳,还很有嚼劲

在生活中,有很多的朋友都是无肉不欢的,只要饭菜里面没有肉,就觉得很没有食欲。但是到了夏季,食欲再好的人也会受到一定的影响,常常会出现吃不下饭的情况。这个季节人体的消耗会更大一些,所以我们要补充更多的营养,长时间不吃东西或者吃的很少对我们的健康都会造成很大的影响。除了要吃些蔬菜和水果之外,肉类也是不能缺少的。

想要补充能量又增进食欲,就应该多吃这种肉。它比牛羊肉还要温和,而且营养是极其丰富的。里面钙、磷和铁的含量都比较高,有利于骨骼的生长,也可以帮助一些贫血的人。另外它的里面还有大量的牛磺酸,可以抑制我们身体中胆固醇的含量,能缓解疲劳还能恢复视力,对肝脏功能也有改善作用,是非常好的食材。它的做法是有很多种的,比较常见的就是烤制或者煎着吃了。今天要和大家说的种方法,做起来比较容易,不需要太多的食材,不仅味道好,营养也是很高的。如果你最近还不知道要吃些什么,就从这道鱿鱼做起吧。

【菜名】:双椒鱿鱼花

【需要食材】:鱿鱼1条、青椒2个、红椒2个、蚝油2勺、生抽1勺、盐一勺、蒜3瓣、姜1块

【制作方法】:

1、 将上面所需的食材准备齐全,鱿鱼要选购新鲜一些的,味道更加鲜美。买好之后将它清洗干净,因为我胆子比较小,所以在买的时候就让老板帮准杀好了,洗净就能拿来做菜了。洗好之后再冲洗几遍,控水后将须子切成段状,长短自己来掌握就可以。

2、 在鱿鱼身上切刀花,可以参考下面图片中的方法。切好之后放到碗里面,加入料酒和姜丝,放在一旁等待一会儿,这样是为了去除它的腥味。

3、 锅中加水,烧开之后把鱿鱼放进去烫几分钟。

4、 捞出控水放在盘子里面,放在一旁备用。

5、 青椒和红椒冲洗干净,去掉里面的线切成小块。大蒜剥去外皮切成碎末。

6、 锅中放油,烧热之后把蒜和姜丝放进去炒出味道,接着倒入鱿鱼转大火去翻炒。

7、 倒入切好的青红椒块,加入两勺蚝油在里面。炒至上色之后倒入生抽和盐。

8、 炒至里面的食材全部熟了以后就可以装到盘子里面了,这样一盘好吃又很有营养的双椒鱿鱼花就已经做好了。搭配一些主食或者是粥来吃,都是很好的选择。

【烹饪小贴士】:

1、 选购鱿鱼的时候还有一定的技巧,要买体型比较完整的,表面呈粉红色并且有光泽的,最好是整根的。头部和它的肉是紧连着不容易弄断的最好。

2、 不要买肉质过厚的,可以在灯光下看一些,通透一下的吃起来不会太韧。

3、 好的鱿鱼尺寸不会是特别大的,和我们手掌的大小差不多。

【文案编辑】:目海食惜博

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