估计很多年轻人都不知道，其实每一个城市，都有一款属于自己的汽水，北京的北冰洋、天津的山海关、广州的沙示汽水，作为千年古都的西安也有一款专属汽水品牌，那就是冰峰汽水。
要知道，西安人口不过1000来万，每年却能消耗3亿多瓶冰峰，平均下来每人一年要喝掉30多瓶。对于当地人来说，冰峰和肉夹馍、泡馍、凉皮等美食一起，构成了陕味文化最为独特的日常生活。有网友更是直言：“在西安，店里可以没有可口可乐，但绝对不会没有冰峰。”
冰峰汽水诞生于1953年，是一个拥有66年历史的西安本土老牌“快乐水”。凭借其出众的柑子口味，朴素无华的玻璃瓶装，早在诞生初期就收获了西安人的芳心。而在八九十年代，小年轻们能在下馆子时喝上一瓶冰峰，就别提多拉风了。
当然，作为本土的汽水品牌，冰峰也经历过与外来品牌竞争的局面。上个世纪90年代，西安汽水市场迎来国际饮料巨头搅局。当时，可口可乐推出玻璃瓶可乐，容量比冰峰多50ml，进货价却要便宜5分钱，想以高性价比抢夺西安市场。
这场较量持续了两年，然而令人意想不到的是，最终落败的居然是可口可乐。值得一提的是，在这场混战中，国产品牌雪菲力、津美乐，“东方魔水”健力宝也先后败退，至此市场呈现一家独大的局面。数据显示，在西安玻璃瓶装饮料市场上，冰峰的占有率接近90%。
为了吸引年轻人的关注，2012年，冰峰汽水首次推出罐装的汽水。2015年，冰峰汽水正式入驻电商平台。而到如今，依靠电商平台带来的销量，冰峰汽水也突破了以往业绩瓶颈，在2018年的销量超过了3亿瓶。
虽说年销量3亿瓶在饮料行业并不算什么，但是冰峰汽水坚持66年没停产，陪伴西安人度过一个又一个炎热的夏天，这份情怀值得让人记住。
