这个称为“水果皇后”，钙含量比苹果高4倍，老人孩子吃最好了
随着季节的推进，水果的种类越来越多。五月，露天长出的草莓就是在这个季节上市。露天长大的草莓味道更香甜，酸味也略大，做成草莓酱最好吃了。我这样3步就做好，一滴水也不放，好吃健康没有添加剂，放上一年也不会坏。
草莓是孩子喜欢的水果，但是现在的草莓却不让人放心，现在的季节，露天草莓上市了，价格不贵，味道更好。每年的这个季节我都会买上一些，做成草莓酱，给孩子抹蛋糕，抹面包特别的好吃，再也没有出去买过。草莓大家都知道营养很丰富，草莓果肉维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。而它的胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。到了草莓丰收的季节，要给孩子多吃一些，补充维生素和微量元素。“应季而食”真的是最健康的，我们为了把季节上丰收的的草莓长久的保存，这样做真的很简单哦。
所用材料：草莓2斤，白糖适量，柠檬汁少许。
做法步骤：
第一步：做草莓酱，可以买小点的草莓也无所谓，不影响味道。最喜欢草莓的颜色，红艳艳的，草莓也因为色、香、味俱佳，而营养价值很高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被誉为“水果皇后”，这个季节可别错过哦。
第二步：清洗草莓开始的时候不要去掉蒂，用清水清洗，洗干净最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。
第三步：草莓清洗干净以后，捞到微波炉桶里，加入适量的白糖和柠檬汁，用米饭键蒸熟，一滴水也不用放，草莓熟透后会出来很多的水。
第四步：这一次没有用料理机，直接用锅来炒，在炒的过程中蒸发掉多余的水分。
第五步：草莓酱看起来已经浓稠了，就可以关火了。
第六步：把玻璃瓶用开水煮，杀菌消毒，然后把草莓酱倒入，密封保存，如果短时间可以吃完就放入冰箱冷藏，一周内吃完。如果想要常年吃，可以放到冰箱速冻，吃的时候微波炉解冻加热即可。
峰儿话语：
1，草莓很难长时间的存放，做成草莓酱是很不错的选择，自己做没有添加，自然健康。
2，清洗草莓要用淡盐水浸泡，去掉草莓表面的杂质和微生物或者残留的农药。
