数九寒天，多给家人喝这碗汤，健脾养胃，手脚暖和，脸色好好过冬_

数九寒天，多给家人喝这碗汤，健脾养胃，手脚暖和，脸色好好过冬一年中最冷的时候就是数九天了，建议多给家人煮汤炖汤喝，有汤有水，补水润燥，还暖身暖胃，手脚暖和了，脸色好，安安稳稳过寒冬。今天呢，给大家分享一碗鲜美好喝还营养的莲藕花生汤的做法，秋冬的莲藕最养人，补益气血，滋阴润燥，花生呢，健脾养胃，老少皆宜，虽然汤素了点，但是鲜甜美味，特别的好喝。

莲藕花生汤的做法：取适量的花生放在大碗里面，用清水淘洗干净，然后重新倒入适量的清水，放在一旁浸泡一两个小时，最后控水备用。拿一两块新鲜品质好的莲藕，削掉外皮，清洗干净以后切成小块状，大葱剥皮洗干净切成碎末，生姜去皮洗干净切成细丝。

胡萝卜用水洗干净切成块状，起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝煸炒出香味，然后倒入莲藕翻炒均匀，飘出香味。然后倒入适量的生抽，炒匀上色，然后倒入适量的清水，然后倒入胡萝卜和花生，大火加热烧开。稍等一会换成中火，差不多炖煮20分钟左右，然后撒入适量的食盐，换小火炖煮5分钟左右，花生莲藕变熟，就可以关火盛出食用。