每次在炎热的午后，还是吃烧烤时的开心，没有快乐肥宅水拯救不了的快乐。所以大家喜欢喝气泡饮料，可能在于它带来的独特的清爽的感受。但是为什么同样是带有泡泡的饮料，一瓶雪碧不到3块，而一瓶香槟却是几百上千呢？
其实两者的本质上都是二氧化碳，那他俩到底是哪里不同呢？小编带大家以来揭秘。
第一，香槟与雪碧最主要的区别在于，其气泡的结构非常细密，雪碧却很粗大。
据研究，一杯香槟里每分钟要产生400个左右的气泡，而同样多的雪碧只有近150个。香槟的气泡细小，而且数量非常多，在液面顶层汇聚出云朵一样的状态。
而雪碧的泡泡大而不均，在液面顶层迅速破裂。这导致的结果是，喝香槟的感受是，被绵腻的气泡按摩舌头，并且不容易噎气导致打嗝。而相比之下的雪碧，就像是重拳砸胸口了……
再者就是香槟的气压更大，气泡持续时间更长，一瓶雪碧中的气压，大约为2~3个大气压，而香槟却有近5~6个大气压。如果香槟开的不得当，那开瓶的一瞬间简直有摧枯拉朽之力。开瓶的瞬间，香槟塞飞出的速度可打100多公里/小时！所以，开香槟可不能对着人哦。这带来的优点是，香槟的气泡会在杯里留存更长时间，不会开瓶放一会就失去了风味。
最最重要的一点呢，就是雪碧的气泡是人工制造的，而香槟的气泡是酵母发酵出来的，发酵的原理是，酵母吃掉糖，代谢出酒精与二氧化碳。
这样看下来，是不是就更清楚了呢，希望对大家有帮助哦！在此也希望大家谨记禁止酒后驾车以及未成年人禁止饮酒。也欢迎大家多多点赞评论哦！
