[下酒菜]香脆掌中宝

[下酒菜]香脆掌中宝
2020年07月12日 13:28 故人难忘语芙

这道菜不用进油锅,空气炸锅轻松搞定,做菜不用太累,需要偷偷懒

By vickyshaowy

用料

掌中宝 200g

生抽 2勺

料酒 2勺

生粉 1勺

黑胡椒 适量

糖 1小勺

盐 少许

麻油 1勺

大蒜粉 1勺

做法步骤

1、用厨房用纸将掌中宝残余的水分吸干

2、放入生抽,料酒

3、再放入生粉,盐,糖,黑胡椒,大蒜粉

4、用手将食材进行搅拌,充分拌匀,直至酱料能被肉充分吸收

5、最后放入麻油

6、将掌中宝放入密闭的容器,放入冰箱,腌制3-4个小时

7、腌制完成后,空气炸锅200°先预热,再将烤盘中铺上锡纸,将掌中宝平铺在锡纸上,进行烤制。时间20-22分钟

8、烤至掌中宝表面微焦,拿出装盘。 香脆掌中宝完成

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