鸡一种特别常见的家禽，它也是人类最早驯化的家禽之一。人类养殖鸡的历史而非常悠久，鸡能够为人体提供很多有益的物质。鸡的吃法有很多，其中最好的吃法当属炖鸡汤。鸡汤炖出来之后鲜亮金黄、香味浓郁深受人们的喜爱，那么炖鸡汤要多久时间呢？今天这篇文章就来和大家说一说这个问题。
一、炖鸡汤要多久时间
鸡肉质鲜美，炖成汤之后不仅香味浓郁，而且营养价值也十分丰富，是深受人们喜爱的一种汤。炖糖需要的时间往往很长，而鸡肉的肉质又比较紧实，因此想要炖成一锅鸡汤所需要的时间往往不会太短。由于大家买了炖汤的鸡一般都会很老，所以要想炖成一锅鸡汤，所需要的时间也就会更长。用一般的锅炖鸡汤通常需要一个半小时以上。因为鸡汤熬制的时间越久汤就会越浓郁，味道也会更好。因此想要熬制一锅好的鸡汤，一定要能够耐得住性子慢慢等待。
二、如何将鸡汤熬得好喝
鸡汤既好喝又有营养，那么在家炖汤时怎样才能将它炖得特别好喝呢？下面就来和大家介绍几个炖鸡汤的小技巧。
大家在炖鸡汤之前首先要选择一只鸡。炖鸡汤最好选择老母鸡，因为这样炖出来的汤才会营养特别丰富。
其次，炖鸡汤之前大家要将鸡肉焯一下水，抽水也可以有效的去除鸡肉里的血水和腥味，炖出来的汤也会更好喝。
最后大家要注意，炖汤的时候一定要将鸡冷水下锅，这样才能够最好的保持鸡本来的味道。同时在炖汤的时候也一定要注意把握好火候，炖汤不能用大火，还是应该小火慢慢炖。
通过文章的介绍，相信大家对炖鸡汤需要多长时间这个问题就有了更清楚地了解，大家都在炖鸡汤的时候也就可以对时间有更好地把握。同时文章也向大家介绍了将鸡汤炖得特别好喝的几个小技巧。喜欢喝鸡汤的朋友可以在家试一试，相信大家学会了这个技巧都能够将鸡汤炖得特别好喝。
