缅甸盐农靠天吃饭!今年盐产量降低,价格翻倍

缅甸盐农靠天吃饭!今年盐产量降低,价格翻倍
2022年05月18日 21:07 社长解说887

盐,每个人日常生活中不可或缺的东西

看似它只是一种调味品

开门七件事,“柴米油盐酱醋茶”

盐是“百味之祖”

我们已经太习惯

而感觉不到它的存在

也很少有机会去见证或想象它的创作过程的不寻常

据悉,整个古法海盐的10余道工序,均需纯手工操作,看似简单却又体现出智慧。加工工艺与气候、季节等因素相关,又与悬沙、潮汐相关,不确定性较明显,需要有经验的人把握潮汛、季节等变化,才能顺利完成晒盐全过程,这其中蕴含着丰富的天文、海洋、自然科技知识和人文价值。

凌晨天还不亮,盐农就头顶星星来到盐场,借着星光和盐白,他们熟练地在盐池里扒收着。别人怕天气太热,他们只恨不得太阳可以更大。

一位农户称,晒盐要看天吃饭,阳光好风力足,盐的产量就高。今年反常降雨,盐场的产量降低了近一半。

2021年12月、2022年2月、2022年3月、2022年4月,孟邦均出现反常降雨,因此,晒盐场受损严重。今年晒盐季结束时,晒盐产量降低了近一半。

一名盐农告知,往年,一个晒盐场能产出900万拽晒盐,今年只产出了500万拽。不过,虽然产量降低,但由于价格上涨,因此,今年的生产成本基本收回了。以前,1拽晒盐的价格为120缅币左右,今年上涨到230缅币。

孟邦的晒盐业,往常每年约产出近4万吨晒盐,但今年只产出了2万吨左右。

孟邦内,晒盐业主要在榜、丹彪扎亚和耶城镇从事,产出的晒盐则销往仰光,曼德勒等部分省邦地区销售。

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