虽然中西方在饮食上有一些差异，不过在我们日常的生活中，还是会有不少人会去西餐厅用餐，品尝一下西餐美食带来的不同感受，在用餐的过程中有不少人发现，一些西餐厅在给客人提供柠檬水时，往往会端上来两杯，这让一些不经常吃西餐的人感到无法理解，为什么已经有一杯柠檬水，还要上第二杯呢？有什么其他的用处吗？
其实经过观察我们会发现，这第一个装柠檬水的杯子，外观往往是比较大且比较矮的，而先被端上来的第一杯柠檬水，其实并不是给客人喝的，而是用来洗手的，虽然小小的杯子并不能把整只手洗干净，不过用来清洁用餐时的手指还是没问题的，虽然有些人不理解这样的做法，不过这也为客人节省了去卫生间洗手的时间。
其次，这第二杯柠檬水才是给客人喝的，这杯柠檬水的水杯和我们生活中的普通水杯没什么区别，而服务员通常会在端上第一杯洗手的柠檬水不久后，再拿来第二杯用来喝的柠檬水，所以我们也可以从杯子的外观和上杯子的先后顺序来判断，哪一杯柠檬水才是用来喝的。
虽然吃西餐的时候会出现上两杯柠檬水的情况，不过也有一些西餐厅，只会给客人端上一杯柠檬水，而这杯柠檬水就是给客人喝的，所以说即使都是西餐厅，每个餐厅也有每个餐厅的做法。
