花胶的泡发和做法

花胶的泡发和做法
2020年03月02日 09:54 一品美食街

黄花胶的浸泡过程由于花胶的大小泡的时间也是不一样的,

先用冷水把黄花胶泡软,再放到90度的温水里,盖上锅盖浸泡水至凉了,黄花胶也就泡发好了。

泡发好的黄花胶加上少许的红枣枸杞鸡肉一起炖,炖的时间不用太久, 水开后炖一个半小时就够了。美味的养颜汤就可以起锅了。

黄花胶是一种含胶原蛋白质非常高的吃物,跟海参燕窝鱼翅齐名,黄花胶,零脂肪,多吃不发胖,有助提高免疫力,延缓衰老,滋阴养颜。是海羊的八珍之一,素有海洋人参之美称。对蛋白质过敏的人要少吃,因为花胶的蛋白质含量非常高。

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