山西晋城最出名的七大特色美食，第一道看着焦黑，口感却别具一格_

晋城是山西的东南门户，也是著名的“煤铁之乡”，它还是一个浪漫的城市，这里有浪漫的古堡圣母玫瑰堂，很多电影都是在此取景拍摄，还有浪漫的山谷王莽岭，其中最浪漫的地方就是散花台，在这里扔花瓣久久不散，就好似天女散花。要是说到晋城的美食，那可是标准的北方美食，因为晋城的美食融合了河南和山西的风味，形成了自己的特色，就是不知道你吃过几道晋城的美食。01.阳城烧肝

阳城烧肝是山西晋城阳城县的一道地方名吃，它主要是用新鲜的猪肝，搭配上佐料制成，做出来的烧肝看着“其貌不扬”，有点焦黑，但是蘸着老陈醋吃的时候，口感却是别具一格，外焦里嫩，舒爽适口，原汁原味。02.晋城炒凉粉晋城炒凉粉是山西晋城的一道传统风味名吃，这种用绿豆做出来的凉粉光滑，有弹性，质地瓷实，切成薄片，块块晶莹剔透、软嫩，吃着口感劲道，还带有焦香味。

03.晋城过油肉晋城过油肉是山西晋城的一道特色小吃，也是最地道的晋城味，它主要是用猪瘦肉，搭配上水淀粉、胡萝卜、黑木耳等食材制成的，做好的菜看着光泽滑润，吃着肉嫩鲜美。04.高平烧豆腐

高平烧豆腐是山西省晋城高平市的一道传统小吃，该小吃有着两千多年的历史，也叫白起肉，烧好的豆腐皮黄肉白，吃着松软筋道，特别是配上当地的蘸头食用，真的是辛辣鲜香，令人回味。05.清汤饸饹清汤饸饹是山西晋城的一道特色面食，这种面条筋道、油亮、爽滑，配料丰富，有黄色的豆芽、绿色的豆角、红色的胡萝卜丝、白色的土豆丝、黄色的豆腐丝、透明的粉条，拌匀食用，咸甜适口。