蔬菜中间商的难处大家知道有多少?

蔬菜中间商的难处大家知道有多少?
2021年01月25日 11:48 宏哥带你看电影

蔬菜行业,很多行外人认为农民种植端是食物链的最底端,是最辛苦最不赚钱的群体,而流通的中间商却是两端评估价格一加,就可以翘着腿赚钱。事实是否如此?特别是菜价低迷的时候,一些朋友更认为地头很便宜,流通商拿货价格低,低买高卖,就赚得更多了。

这么一分析,还真的以为就是价格越低,流通批发商就赚得更多。如果大家这么看,就知道大家对蔬菜这个行业的了解并不深入。其实种菜和卖菜都是一条绳子上的蚂蚱,一损俱损一荣俱荣,很难独善其身。今天笔者就为大家说说蔬菜批发商的五 “怕”,看看批发中间商是不是翘着腿就赚钱了。

01一怕:菜价低

批发商现在一般都在产区收货,发到批发市场进行销售,蔬菜收货价低,那么市场价格也很难好到哪里去,但是当菜价低的时间,蔬菜的差价很难覆盖中间的包装、运输及人工费用,正所谓发一车亏一车。

就像现在这个时候,叶菜价格普遍较低,有些品种就算收货不要钱,加上包装、运费、人工及市场费用之后,也是亏钱的,所以批发商最怕菜价低,菜价一低几乎就是亏钱的前奏,因为中间的费用是固定的。

02二怕:货源不足

蔬菜供应量大也烦,但是蔬菜供应量小更烦。在一个产区,如果货源不足,大家就会争着抢货,至少得凑车发货呀,这个时候收货价自然就会水涨船高。

当产品来到市场之后,其实价格根本就卖不了这么高,有时只能亏本销售,所以有些朋友说产区价格比市场价格还高,这不是什么新鲜事,时不时都会发生,这个叫价格倒挂。产销倒挂的情况在近期的行情里就时有发生。

03三怕:品质不稳定

在市场做生意,大家都面对同一群客户,都有着对应的需求:有些要高品质,有些要大路货。做为批发商,如果自己的产品品质稳定,那么客户就会相对固定,自己销售就有把握。

最怕自己的产品一天好一天差,根本卖不了价格,也维持不了客户。因此,平时市场上的批发商,做好货的就专注做好货,做大路货的就做大路货,一旦自己的产品品质不稳定,原来卖好货的客户跑了,原来卖大路货的也升不了价格。

04四怕:货源不稳定

一个批发商在市场做生意,不管有货没货,租金、水电、人工都是固定的,而且这个费用非常大。

如果平时货源不稳定,一方面难有稳定的客户群,销售很被动,另一方面如果时不时断货,市场的费用是固定的,每天都必须付,这一笔账不是那么容易对付。第三方面就是价格,你不是天天来货,很难形成价格默契,只能随着大流走。一天有货一天没货,腰杆子是直不起来的,只能任人宰割。所以遇到这种事,批发商是最苦最痛也最怕的。

05五怕:客户赊账

在档口做批发,面对天天交易的客户,不赊账是不可能的。但是市场上的客户三教九流,大家只是个熟脸,一旦他们生意失败或者有意欠债,基本追讨无门。

据笔者了解,广州江南市场大部分档口都被人走过数,一年下来整个市场被走数三五百万是有的,就看谁不好彩了。因此做批发商不管是谁,最怕就是客户赊账,不赊账吧,客户少,菜难卖,赊账又怕跑,左右为难。

这就是批发商在市场上的一些真实状况,别以为做中间商就是包赚不赔的生意,只是你看他好,他看你好,究竟好不好,只有干过才知道。

用大文豪苏轼的《题西林壁》结束今天的话题:横看成岭侧成峰,远近高低各不同。不识庐山真面目,只缘身在此山中。

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