现在人们不仅仅满足于喝牛奶，于是人们发明了炸牛奶，这是一道非常受喜爱的美食。但是制作的时候可能会失败，大家知道炸牛奶的奶糊为什么不成形?炸牛奶有什么技巧存在呢?一、炸牛奶的奶糊为什么不成形
二、制作炸牛奶的技巧其实在炸牛奶的时候也是有一定的技巧可言的，掌握住了这些技巧之后我们才能更加顺利的制作出来炸牛奶。
首先就是大家在熬煮牛奶的时候要沿着一个方向进行搅拌不能够来回的转变方向，这样在一定程度上也可以防止牛奶出现粘锅的情况。大家在加牛奶和淀粉的比例时一定要把握好两者的比例，不然的话就会出现面糊不成形的情况了。另外，牛奶糊糊制作成功之后可以放在冰箱中冷冻一些这样制作起来更方便。
