江苏靖江最有名的七大特色美食，尤其第一种真是漂亮，又大又圆！提到靖江，你首先想到的会是什么呢？是鲜掉眉毛的蟹黄汤包？是越嚼越香的猪肉脯？还是“一口一只虾”的马桥馄饨？今天小编分享江苏靖江最有名的7大特色美食，看着实在太诱人了，你都吃过哪种？一起来看看吧。
一、靖江蟹黄汤包话说靖江的蟹黄汤包真是漂亮，又大又圆，手掌大小的一个包子，里面全是蟹黄汤。这是能喝的包子。“轻轻提，慢慢移，先开窗、后喝汤。”记住口诀吃汤包，小编虽然在很多地方尝过汤包，但还是觉得靖江蟹黄汤包味道独特地道。
二、靖江猪肉脯靖江猪肉脯是江苏省泰州市靖江市的一道传统名吃，正宗的靖江猪肉脯有着本地的特色风味，每一步都是手工制作精心制作，每道工序都十分讲究，要选料整理、配料、摊筛、烘干、烤熟、包装等等几道工序之后，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯。
三、马桥馄饨马桥馄饨是靖江的美食。馄饨馅很讲究，以猪肉、青菜、韭菜和菠菜等为主，基本每个馄饨里都有一只淡水虾，馄饨中的虾和猪肉很有讲究，猪肉只取自猪子的某一个部位，汤是用大骨头熬成，味道鲜美。
四、香沙芋2012年，江苏靖江的香沙芋在《舌尖上的中国》里初露头角。靖江人对芋头的喜爱之深，吃法也太多了，煮饭扔点进去变芋头饭，做成素斋芋泥，做成衙口芋圆，炸芋卷，挂糖霜芋头，包咸的馅料就是芋包，还有做甜汤，怎么做都好吃。
五、老汁鸡老汁鸡诞生于靖江古镇季市，鸡的香味在于焖鸡的汁水，老汁鸡的特点是既香且酥，既有鸡的原味，又有其他各种说不出来的杂味，在靖江每家宴请亲朋好友之时，老汁鸡是必上的菜肴，它象征主人的富足，表达主家的热情。
六、粯子粥粯（xiàn）子粥，一般指苏中南通、泰兴和靖江地区的元麦粉所制作的粥，小编写粯子粥时，脑海里突然就有了小时候奶奶烧的粥，红红的象红土地一样的颜色，吃起来有一层薄薄的粉粘在嘴里，粘粘的贴在嘴角上，在炎热的夏天劳作中午回家喝上一碗，有一种淡淡的香味，凉爽的感觉沁入心田。
