三伏天,没什么胃口,这时候来一碗酸爽又开胃的酸辣汤保证胃口一下打开,鲜美可口,超级简单,十分钟就能搞定,喜欢的赶紧学起来~
By 厨房笔记
用料
白胡椒粉 1勺
生抽 2勺
陈醋 2勺
淀粉 2勺
番茄 2个
木耳 1把
火腿肠 1根
豆腐 半块
鸡蛋 2个
香菜 适量
胡萝卜 半根
盐和鸡精 适量
做法步骤
1、备好食材,豆腐切小块,胡萝卜切丝,木耳切丝,火腿切丝,金针菇洗干净
2、番茄切十字口,开水烫去皮,
3、去皮后切小丁
4、锅中刷油放入番茄丁
5、炒出汁
6、加入2碗清水,
7、加入豆腐块+木耳丝+胡萝卜丝+火腿丝+金针菇,煮三分钟
8、加入两勺生抽
9、两勺陈醋
10、适量盐和鸡精
11、一勺胡椒粉,煮沸
12、倒入淀粉水,再次煮沸
13、淋上蛋液煮开
14、撒上香菜即可!
15、酸酸辣辣,超级开胃
小贴士
如果想辣点可以多加点胡椒粉,或许加点辣椒酱也可以!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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