万能的香辣酱，就什么都好吃，香辣爽口好吃到停不下来!
今天给大家分享一道特别好吃的香辣酱，不管你是拌面还是拌饭，还是夹馍，好吃到馋哭隔壁小媳妇！
首先我们准备两个大一点的洋葱，20瓣不要钱的大蒜，放在一起剁碎，不要太碎以免出水，不想流泪的你也可以选择用破壁机搅碎！准备350克干辣椒粉，350克蒜蓉辣酱，豆豉70克，黑芝麻30克，花生碎110克
然后我们起锅，锅中到一千克左右的食用油，烧至五成热，下入剁好的洋葱大蒜，全程小火慢炸，边炸边搅拌，以免糊锅，炸至10分钟左右，金黄色即可，下入辣椒粉，喜欢辣的可以多放点辣椒粉，搅拌均匀后加入蒜蓉辣酱，增加酱的粘度，继续搅拌均匀加入豆豉，黑芝麻，花生碎，搅拌均匀，熬制15分钟左右，使酱的香味充分的发挥出来，先关火，不要着急出锅，关火后加入盐鸡精白糖各50克，搅拌均匀，将调料充分融化，最后加入一点高度白酒，增香，这样就可以出锅了！
香辣入味的万能辣酱就只做完成了，做酱的同时还得到了又香又辣的红油，用它拌个凉拌啥的都行，香辣过瘾，喜欢的亲们跟着做一下吧，做一次能吃好久呢！
