清焖生蚝是镇店之宝!嫩到没朋友~
清焖生蚝是老少皆宜的吃法,挑选新鲜生蚝放入高压锅,蚝肉因受热而膨胀,蚝壳微张,肉质锁住了水分,吃起来会比其他口味更加多汁。
开生蚝可是一个技术活,小心翼翼地翘开壳,看到鲜嫩多汁的蚝肉,冒着热气,香气扑鼻而来,幸福感十足。
清焖口味的蚝肉口感清爽,保留了最原始的海鲜味,可以直接入口。营养极高,非常补,小编连吃好几个,感觉自己年轻了10岁!
碳烤生蚝是招牌之作,根本停不下来!
碳烤生蚝是小乔的最爱。清洗干净后整整齐齐的摆在烤架上,铺上秘制蒜泥与红辣椒、小葱,没一会儿就开始冒泡,十分诱惑。
所有材料都是当天供应,蒜香浓郁,与蚝肉的美味完美融合,塞进嘴巴一点腥味都没有,一口一个根本满足不了小乔。
生蚝的外壳被烤的微焦,扒开微黄的蒜蓉,露出分量非常大的生蚝肉,丰腴饱满。
精心挑选的生蚝个大肉多,为了保证刺身的新鲜,生蚝的底部还铺满了碎冰。
细致的清洗让生蚝显得特别干净,没有丝毫泥沙。透亮的蚝肉香气四溢。
蚝肉上的瑶柱清晰可见,非常有嚼劲。这可是生蚝界的尊贵标志,不是每个蚝都拥有的。
吃法一:挤上柠檬汁去腥,入口清甜,爽滑无比,满满海洋的味道。
吃法二:店里的秘制蘸酱给了小乔尝试刺身的勇气,十多种调味料混合而成的蘸料,加上芥末搅拌均匀,完美搭配蚝肉。
【博士生蚝】采用国家专利净化杀菌技术,使用海底深层纯净海水,又经过多次过滤杀菌、对生蚝进行彻底净化,我们全程监测各项菌类指标,产品达到了欧盟、日本刺身生蚝的卫生食品管理标准,为顾客提供安全、安心、美味、营养的高端生蚝,竭诚欢迎新老客户的光临。
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