大家好，我是美食天堂，快来看看今天又给大家分享了什么美食吧！
首先把猪肝切小一些，然后切成薄片。正好用清水多冲洗，然后加入半勺盐，两勺料酒，一勺胡椒粉，先抓匀入味，最后加入半勺干淀粉，再次抓匀备用。准备小米椒切成辣椒圈，再切一些泡椒，切好先装盘。
然后把香芹切成段。一个碗汁碗里放入半勺盐，半勺胡椒粉，两勺生抽一勺蚝油，最后少来一点陈醋，加入一些清水，再来一勺干淀粉，放入切好的搅匀备用。猪肝里面放入一勺豆瓣酱，开始烹饪，锅热放油，把油温烧至6成热，下入猪肝，开大火把猪肝划散先倒出备用。
锅内再来上一些油下入料炒香。紧接着放入滑散的猪肝，大火翻炒均匀。之后倒入做好的碗汁，再次炒均匀即能装盘，这样一道泡椒猪肝就做好了，做法比较简单，这样做出来的猪肝酸辣开胃，下饭一流。
猪肝这样做特别的下饭，酸辣开胃，吃完就忘不掉这味道！今天的美食分享就到这里了，喜欢的朋友可以关注一下！
