大家好,我是美食天堂,快来看看今天又给大家分享了什么美食吧!
首先把猪肝切小一些,然后切成薄片。正好用清水多冲洗,然后加入半勺盐,两勺料酒,一勺胡椒粉,先抓匀入味,最后加入半勺干淀粉,再次抓匀备用。准备小米椒切成辣椒圈,再切一些泡椒,切好先装盘。
然后把香芹切成段。一个碗汁碗里放入半勺盐,半勺胡椒粉,两勺生抽一勺蚝油,最后少来一点陈醋,加入一些清水,再来一勺干淀粉,放入切好的搅匀备用。猪肝里面放入一勺豆瓣酱,开始烹饪,锅热放油,把油温烧至6成热,下入猪肝,开大火把猪肝划散先倒出备用。
锅内再来上一些油下入料炒香。紧接着放入滑散的猪肝,大火翻炒均匀。之后倒入做好的碗汁,再次炒均匀即能装盘,这样一道泡椒猪肝就做好了,做法比较简单,这样做出来的猪肝酸辣开胃,下饭一流。
猪肝这样做特别的下饭,酸辣开胃,吃完就忘不掉这味道!今天的美食分享就到这里了,喜欢的朋友可以关注一下!
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