重庆江湖菜毛血旺38元一盆,在重庆算不算最便宜的了?
毛血旺是又一道代表重庆人码头文化的江湖菜,各式各样的肉类蔬菜煮好放入麻辣锅底,粗放又豪迈,再配上几瓶冰爽的老山城,喝到嗨处,喊上两拳,颇有点袍哥人家感觉。其实各地应该也有类似烹饪方式,不过少了麻辣锅底而已。
昨晚突然想吃毛血旺,楼下小馆子点上一份毛血旺。菜品还行,荤菜有猪血旺、猪肝、肉片、心舌、带鱼、发鱿鱼,素菜有火腿、黄豆芽、菇类、藕片、莲花白、苕皮等估计十来种菜,当然荤菜就几片装装样子,不过两人量够了,毛血旺38元也还算物有所值,现在很多58、68元的毛血旺也就这点配菜。
但这性价比跟20来年前的毛血旺相比就差远了,那时荤菜就丰富多了,牛毛肚、鳝鱼片、泥鳅、心舌、耗儿鱼、肉片、猪肝等等,两个人一盆10元搞定!当然现在什么东西都在涨价了,价格翻个几倍也正常。不过现在想吃个当初那么豪横的毛血旺好像很难了,一般餐馆也很少有这种配置,据说有些酒店里有豪华版的毛血旺,但估计价格也很美丽。
你们家乡有类似毛血旺的乱炖菜吗,多少钱一份?觉得38一盆的毛血旺值吗?
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