百叶结烧五花肉,色泽红亮,美味诱人

百叶结烧五花肉,色泽红亮,美味诱人
2020年10月26日 18:30 追随的美食

百叶结烧五花肉

By 江南布衣yuan

原料:五花肉、百叶结、葱、食用油、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡粉、黄酒、姜、八角。

做法步骤:

第1步、食材,新鲜五花肉,百叶结。

第2步、五花肉加入黄酒焯水出除血水(去腥)。

第3步、起锅放少许油下入五花肉和葱姜煸香出香味,煸出五花肉油脂。

第4步、烹入大量的黄酒,放入生抽,老抽上色,冰糖少许,加入热水炖煮。

第5步、炖煮至五花肉七分熟下入百叶结。

第6步、翻炒下,让百叶结均匀裹上酱汁同烧。

第7步、烧至食材都成熟,大火收汁,调味,放盐,鸡精!(我还放了几个鸡蛋同烧)。

第8步、成品,色泽红亮,美味诱人!

来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品。

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