小伙伴们，今日就入伏了，正式的进入了三伏天，天气变得炎热潮湿起来，我们都知道头伏是要吃饺子的，饺子的馅料有很多种，可以按照自己的喜好搭配，今天就给大家分享一个香葱芹菜猪肉馅的饺子制作方法，明日入伏吃饺子，这馅别错过，清热散湿，顺气健脾，鲜美不上火！
猪肉益气补血的作用，还能补虚增气力，芹菜镇静安神，补血补虚，用它们来制作成饺子，清热散湿，顺气健脾，鲜美不上火，明日入伏吃饺子，就吃这陷，清爽不油腻，鲜香还开胃，最适合三伏天食用了！
现在就跟我来看看正确的制作方法吧，首先我们要来处理芹菜，把芹菜清洗干净去除叶片，再切成碎末，放入碗中中加盐，用手揉搓挤压，去除多余的水分和芹菜的苦味！处理好后装在碗里备用。
接下来我们要来处理肉馅，把三分肥七分瘦的猪肉剁成肉馅后，用一个干净的空碗放入花椒，八角，桂皮，香叶加入100度开水泡制十分钟做成料水，一斤肉大约用二两料水，把制好的料水分三次加入肉馅当中，顺着一个方向搅拌均匀，这样吃起来就会鲜嫩多汁。
搅拌好肉馅后，把切好的香葱末放到肉馅上面去，用锅烧烧热食用油，用勺子把烧开的食用油浇在香葱末上面，激发香葱的香味，在放食盐耗油调味，老抽上色，最后加香油提香，把处理过的芹菜末到入盆中，用勺子搅拌均匀即可，这样我们的饺子馅就制作完成了。
最后用饺子皮给包起来就好了，可以选择水煮，清蒸，或者是煎着吃，吃起来都是特别的鲜美，有喜欢的小伙伴就试试吧，今日入伏吃饺子，这馅可别错过！还有不懂得朋友可以去看我的视频，保证你一看就会！好了今天的分享就到这里了，喜欢我的朋友关注收藏哦！
