烤羊腿
备料：羊腿1个、葱2段、姜1块、蜂蜜1勺、椒盐2勺、辣椒面1勺、孜然1把、盐1勺、奥尔良烤肉料适量。
做法：把羊腿放在盆中，划上几刀，加入清水浸泡5个小时，捞出洗净备用。葱洗净切成圈、姜切成片放在羊腿中，加入奥尔良烤肉料、椒盐、辣椒面、孜然、盐搅拌均匀，再加入蜂蜜涂抹均匀，用保鲜膜包好腌制10个小时备用。
把腌制好的羊腿取出去掉葱姜放在锡纸上，包好、烤箱预热208度，放入羊腿烤45分钟。取出去掉锡纸装入盘中即可食用。
蜜汁烤翅
备料：鸡翅500克、姜3片、蒜2个、干辣椒1个、葱2根、酱油半勺、鸡精半勺、盐1勺、蚝油1勺。
做法：把鸡翅洗净打上花刀，放在盆中备用。葱洗净切成段、姜切成丝、干辣椒洗净切成段、蒜去皮洗净切成碎备用。
把鸡翅放在盆中，加入葱姜蒜、干辣椒、酱油、鸡精、盐和蚝油搅拌均匀，放入冰箱腌制2个小时，取出拣出鸡翅放在烤盘中。把蜂蜜放在碗中，加入清水搅拌均匀，刷在鸡翅上。
烤箱预热200度放入鸡翅烤15分钟，取出再刷上一层蜜汁放进烤箱中继续烤10分钟。取出装盘即可食用。
椒盐羊排
备料：羊排2个、叉烧酱2勺、蜂蜜1勺、椒盐1勺、白酒半勺、黑胡椒粉半勺。
做法：把羊排洗净放在盆中，加入叉烧酱涂抹均匀，再加入黑胡椒、白酒搅拌均匀，腌制30分钟。蜂蜜放在碗中，加入少许的水搅拌均匀备用。
把腌制好的羊排上刷上蜂蜜水，撒上椒盐。烤箱预热180度，放入羊排烤10分钟，取出翻面继续烤10分钟，取出装入盘中即可食用。
蒜蓉烤茄子
备料：茄子1个、豆瓣酱1勺、大蒜5瓣、辣椒3个、葱2根、油适量、蚝油1勺。
做法：把茄子洗净竖着从中间切成两半，用牙签扎上无数的孔备用。干辣椒和蒜洗净切成末备用。把茄子上刷上一层豆瓣酱，撒上辣椒、蒜末刷上一层油。
烤箱预热200度，放入茄子烤10分钟。取出撒上葱花，淋上油继续烤3分钟，取出装盘即可食用。
香辣烤鱼
备料：胡萝卜30克、香菜5根、胡椒半勺、蒜8瓣、红椒2个、干辣椒6个、香叶2片、豆豉酱2勺、洋葱半个、香菇5个、八角2个、盐1勺、黄豆芽50克、胡椒粉半勺、糖1勺、老抽半勺、鸡精半勺、鱼1条、料酒1勺、葱5段、姜4片。
做法：把鱼清理干净洗净竖着从中间抛开。烤盘中铺上一层锡纸，放入盐，加入盐和老抽涂抹均匀，加入生姜腌制15分钟。烤箱预热220度，放入腌制好的鱼烤15分钟。
洋葱洗净切成块、胡萝卜切块、土豆去皮洗净切成片、红椒洗净切成块、干辣椒切成段、蒜去皮备用。黄豆芽洗净控水备用。
锅中烧油，放入葱姜蒜翻炒出香味，加入胡椒、干辣椒、香叶、翻炒均匀，倒入豆豉酱翻炒出香味。加入胡萝卜、土豆翻炒断生，倒入洋葱翻炒均匀，加入香菇、黄豆芽、糖、鸡精、料酒翻炒均匀。
取出烤好的鱼，淋上炒好的料，放入烤箱继续烤5分钟，取出即可食用。
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