酱香浓郁汤汁美味,富含微量元素蛋白质,香味十足孩子爱吃又下饭

酱香浓郁汤汁美味,富含微量元素蛋白质,香味十足孩子爱吃又下饭
2020年10月27日 21:08 小乐的三农生活

由于初当父母的原因,对孩子的饮食有些考虑不周,然而,在很多时候,孩子的健康维系着父母的心,如果我们做了既好看又营养的美味食物,那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食,也让孩子吸收均衡营养,从此开启孩子健康茁壮成长的道路,让我们一起来看吧!!!

【报菜名】:鱼香鸡蛋

【这道菜的营养价值和食疗功效】:

第一:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

第二:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

【这道菜需要的食材】:鸡蛋、木耳、杭椒、小米椒、洋葱、香醋、生抽、白糖、蚝油、淀粉、胡椒粉、鸡精、食用油、食用盐、生姜、大蒜。

【老厨师的做法】:

首先:准备食材,木耳用温水泡发,鸡蛋放一勺料酒,一点点盐, 打散。辣椒切圈或切丝,洋葱切块。生姜大蒜切丁。

其次:做一个鱼香汁,碗内放一勺生抽,两勺香醋,一勺蚝油,一勺白糖,一勺淀粉,三勺清水,搅拌均匀。

然后:锅内放油,放入鸡蛋炒散盛出。再放油,放入大蒜生姜爆香,放一勺豆瓣酱炒出红油。倒入鱼香汁,倒入木耳,辣椒,洋葱,盐翻炒,倒入鸡蛋,放鸡精,胡椒粉,翻炒均匀就可以出锅啦!

【烹饪总结小贴士】:鸡蛋里面已经放了盐,鱼香汁和豆瓣酱都是咸的,所以炒菜的时候,放一丢丢盐就可以啦!

大家好我是冰雪,选择正确的饮食对健康的帮助很大,所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐,这样才能让孩子健康茁壮成长!下期想看什么美味,请评论区留言,或者私信我!!!

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