经常吃一些柚子不仅能够开胃，同时也能够解馋，是许多最爱吃水果人的最爱，市面上经常见到的柚子，一般分为红心和白心柚子，但是有很多人却不知道，这两种柚子究竟有着怎样的区别。大家都觉得只是颜色不一样而已，其实里面的区别特别大，不仅仅是颜色不同，而且味道也不一样，营养上也大不相同。
红心柚子和白心柚子究竟有着怎样的区别？首先最大的区别就是品种也是不一样的，红色的柚子又叫红心蜜柚，白色的柚子叫文旦，这两者之间的品种也各不相同；这两种柚子之间的外观有着非常大的区别，红心的柚子一般都是表皮发黄或者是发白去掉后果肉红润饱满，里面的果肉拥有比较强烈的光泽感，而白色的柚子一般表面上呈黄色，去掉果皮之后，果肉色泽泛黄，也有着强烈的光泽感。
这两者柚子之间的大小也不一样，红色的柚子几乎个头比较大一些，最大的能够达到4斤到5斤到5斤左右，而白色的柚子一般是个头比较小的，最大的也就两斤左右；这两者之间的口感也拥有着比较大的区别，红心柚子入口脆嫩多汁，很容易嚼碎，而且吃完之后嘴里面也没有任何的残渣，而白色的柚子吃进嘴里比较硬，汁水比较少，吃完之后嘴里觉着特别干，想喝水，嘴里也会留有残渣。
红心柚子和白心柚子完全是不一样的吗？那么谁才是真正的柚子呢？其实这两者之间完全是不一样的，而且白心柚子也并不算是真正的柚子，因为这样的柚子吃起来有一种柑橘的味道，所以口感比较酸一些，红心柚子属于柚子，所以这样的柚子才算是正统的柚子。那么这两者之间究竟哪一种柚子营养比较高呢？当然是红心柚子比白心柚子更加有营养，红色的柚子里面有特别多的营养物质，包括胡萝卜素等。
虽然里面的颜色比较红，这可不是因为品种的问题，正是由于红色的柚子里面拥有特别高的胡萝卜素以及番茄素，所以才导致整个柚子的颜色比较偏红。而且红心柚子里面拥有非常多的微量元素，别看红心柚子的个头比较大，其实里面的微量元素也比较丰富，这里面还有比较多的矿物质，白色的柚子除了维生素C以及钾元素比较高之外，其他的营养成分含量都特别少。
