宁波本地美食——千张面结，源于湖州人丁莲芳于清光绪年间首创的“千张包”，“千张包”从浙北传到宁波，宁波人将其改进，将“千层”置碱水中泡软后，裹入三肥七瘦的猪肉糜，把它裹成一指长的面结，并用蔺草一捆，四个为一扎，样子与湖州“千张包”不同，而是极像春卷。煮熟后，添几个油豆腐，一撮嫩青菜，就是一碗清口的面结汤，要是有一缕热腾腾的烫面打底，就是宁波人钟爱的面结面。
宁波本地美食——千张面结（01）
宁波本地美食——千张面结（02）
宁波本地美食——千张面结（03）
宁波本地美食——千张面结（04）
宁波本地美食——千张面结，源于湖州人丁莲芳于清光绪年间首创的“千张包”，“千张包”从浙北传到宁波，宁波人将其改进，将“千层”置碱水中泡软后，裹入三肥七瘦的猪肉糜，把它裹成一指长的面结，并用蔺草一捆，四个为一扎，样子与湖州“千张包”不同，而是极像春卷。煮熟后，添几个油豆腐，一撮嫩青菜，就是一碗清口的面结汤，要是有一缕热腾腾的烫面打底，就是宁波人钟爱的面结面。
宁波本地美食——千张面结（01）
宁波本地美食——千张面结（02）
宁波本地美食——千张面结（03）
宁波本地美食——千张面结（04）
